Chili à l'émincé protéiné à base de plantes et aux piments forts
avec haricots noirs et cheddar- Sulfites
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Noix
- Blé
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
Ce chili léger à l'émincé protéiné à base de plantes et aux haricots noirs fera sensation! Nous avons agrémenté le tout de piments forts et de cheddar fondant! Les « repas futés » sont basés sur un calcul considérant la quantité de kilocalories et de glucides par portion.
Ingrédients
200 g
Émincé protéiné à base de plantes
1 pièce(s)
Haricots noirs
1 pièce(s)
Jalapeno
1 pièce(s)
Poivron
7 g
Coriandre
1 pièce(s)
Tomates broyées à l'ail et aux oignons
2 cs
Mélange d'épices à enchilada
(Contient: Sulfites Peut contenir : Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Lait)
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient: Lait)
¼ tasse(s)
Cheddar, râpé
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
1 cc
Huile*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).
• Hacher grossièrement la coriandre.
• Évider, puis hacher finement le jalapeno, en retirant les graines pour un goût plus doux. (CONSEIL : Il est suggéré de porter des gants de cuisine à cette étape.)
• Chauffer une grande casserole à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile, puis les poivrons et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de jalapeno. (REMARQUE : Consulter le guide pour le niveau d’épice.)
• Cuire de 4 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
• Saler et poivrer.
• Retirer du feu, puis transférer les légumes dans une assiette.
• Chauffer la même casserole à feu moyen.
• Ajouter le porc à la casserole sèche.
• Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le porc en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
• Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
• Ajouter le mélange d’épices à enchilada, puis bien mélanger.
• Dans la casserole contenant le porc, ajouter les tomates broyées, la moitié des haricots noirs avec leur liquide (toute la qté pour 4 pers.) et 1⁄2 tasse (1 tasse) d’eau.
• Bien mélanger, puis porter à ébullition à feu élevé.
• Réduire à feu moyen.
• Laisser mijoter de 10 à 12 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le chili épaississe légèrement. (CONSEIL : Si le temps le permet, laisser mijoter plus longtemps. Plus le chili cuira longtemps, plus il sera savoureux!)
• Saler et poivrer.
• Lorsque le chili aura épaissi, ajouter les légumes. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
• Saler et poivrer, au goût.
• Répartir le chili dans les bols.
• Couronner d’un soupçon de crème sure, puis parsemer de coriandre et de fromage.
• Parsemer du reste des jalapeno, si désiré.
Si vous avez choisi l’émincé protéiné à base de plantes, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à la casserole chaude, puis l’émincé protéiné. Cuire de 6 à 8 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**. Ne pas tenir compte des instructions d’égoutter l’excédent de gras. Contiuer la
recette comme indiqué.
