Chow mein aux crevettes et au kale
avec bacon
Le chow mein, qui signifie littéralement « nouilles sautées » est un plat chinois classique qui a été adopté dans le monde entier. Notre version contient du chou frisé tendre, des crevettes sucrées et un crumble de bacon salé, le tout mélangé à une sauce délicieuse!
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
570 g
Crevettes
(Contient Crustacean/Crustacé)
200 g
Tranches de bacon
400 g
Nouilles chow mein
(Contient Blé)
¼ tasse(s)
Mélange soya-sauce aux huîtres
(Contient Crustacés, Soya, Sulfites, Gluten)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de légumes
1 cs
Fécule de maïs
(Contient Sulfites)
227 g
Chou kale, haché
113 g
Oignon, en tranches
113 g
Carotte, en juliennes
1.5 cc
Sel d'ail
Pas inclus dans votre livraison
¼ cc
Sel et Poivre*
1 cs
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Sécher le bacon avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Dans une grande poêle antiadhésive sèche à feu moyen-élevé, ajouter le bacon. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'il soit croustillant, de 5 à 7 min.** Retirer la poêle du feu. À l'aide d'une cuillère trouée, réserver le bacon sur une assiette recouverte d'essuie-tout. Laisser 1 c. à table de gras dans la poêle et réserver le reste dans un petit bol.
Dans la même poêle (contenant le gras de bacon), ajouter la moitié des nouilles. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'elles soient croustillantes, de 4 à 5 min. Réserver dans un grand bol. Répéter avec le reste des nouilles, en ajoutant 1 c. à table de gras de bacon.
Pendant que les nouilles cuisent, sécher les crevettes avec un essuie-tout, puis les saupoudrer de la moitié du sel d'ail. Poivrer. Sur une plaque à cuisson, arroser le kale, les carottes et les oignons de 1 c. à table d'huile. Ajouter les crevettes, puis griller au centre du four jusqu’à ce qu'elles deviennent roses et que les légumes soient légèrement croquants, de 7 à 8 min.***
Pendant que les crevettes cuisent, fouetter le mélange soja-sauce aux huîtres, la fécule de maïs, le concentré de bouillon, 1 tasse d'eau et le reste du sel d'ail dans un bol moyen. Réserver.
Lorsque les nouilles sont cuites, ajouter la sauce dans la même poêle, puis retirer du feu. Cuire en remuant souvent jusqu’à ce qu'elle épaississe, de 1 à 2 min.
Répartir les nouilles dans les assiettes, puis garnir de crevettes et de légumes. Napper de sauce. Saupoudrer de bacon.