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Sandwichs au haloumi BBQ

Sandwichs au haloumi BBQ

avec rondelles de pommes de terre et sauce ranch à la ciboulette
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1100 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Lait
  • Soya
  • Blé
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Sulfites
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Blé
  • Crustacés
  • Poisson
  • Noix
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

1 pièce(s)

Haloumi

(Contient: Lait)

2 pièce(s)

Pomme de terre Russet

2 pièce(s)

Pain artisan

(Contient: Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Soya, Blé, Lait)

56 g

Mélange printanier

7 g

Ciboulette

4 cs

Sauce BBQ

(Contient: Gluten, Sulfites, Oeuf, Blé, Sésame, Crustacés, Soya, Poisson, Lait, Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde)

6 cs

Vinaigrette ranch

(Contient: Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes, Oeuf, Lait)

½ cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites, Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)

7 g

Mélange d’épices acidulé à l’ail

(Contient: Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Noix, Blé, Peut contenir des traces d’allergènes, Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

2.5 cs

Huile*

¾ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

Énergie (kcal)1100 kcal
Graisses62 g
dont saturés25 g
Glucides102 g
dont sucres23 g
Fibres7 g
Protéines35 g
Cholestérol95 mg
Sel2290 mg
Gras Trans1 g
Potassium1450 mg
Calcium400 mg
Fer7 mg

Instructions

Préparer et rôtir les rondelles de pommes de terre
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Retirer les parties brunes des pommes de terre et couper ces dernières en rondelles de 0,5 cm (¼ po).
  • Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile et assaisonner de la moitié du mélange d’épices acidulé à l’ail. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Rôtir au centre du four de 18 à 22 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
Préparer et rôtir le poulet
2
  • Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout.
  • Sur une autre plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser le poulet de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile et assaisonner du reste du mélange d’épices acidulé à l’ail. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Disposer en une seule couche.
  • Rôtir dans le haut du four de 16 à 18 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
Préparer la sauce ranch à la ciboulette
3
  • Entre-temps, émincer la ciboulette.
  • Dans un petit bol, ajouter la vinaigrette ranch, la moitié de la ciboulette et ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre. Poivrer, puis bien mélanger.
Griller les pains
4
  • Couper les pains en deux.
  • Dans un petit bol allant au micro-ondes (ou une petite poêle à feu doux), fondre 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre.
  • Badigeonner le côté coupé des pains de beurre fondu.
  • Placer les pains, côté coupé vers le haut, directement dans le haut du four. Griller de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
Assembler la salade
5
  • Dans un grand bol, ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) de vinaigre, ½ c. à thé (1 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
  • Ajouter le mélange printanier et le reste de la ciboulette, puis bien mélanger.
Terminer et servir
6
  • Chauffer la sauce BBQ dans un bol moyen allant au micro-ondes (ou une petite poêle à feu doux). Trancher le poulet.
  • Dans le bol contenant la sauce BBQ, ajouter le poulet, puis remuer pour enrober.
  • Étendre un peu de sauce ranch à la ciboulette sur les tranches de pain supérieures. Garnir les tranches de pain inférieures de poulet BBQ et d’un peu de salade. Refermer les sandwichs.
  • Répartir les sandwichs au poulet, les rondelles de pommes de terre et le reste de la salade dans les assiettes.
  • Servir le reste de la sauce ranch à la ciboulette comme trempette.
7

Si vous avez choisi le haloumi, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Le couper en tranches de 0,5 cm (1/4 po). À l'aide d'une passoire, rincer le haloumi à l'eau froide, puis le sécher avec un essuie-tout. Assaisonner le haloumi du reste du mélange d’épices acidulé à l’ail et poivrer. Ajouter le haloumi à la poêle sèche. (REMARQUE : ne pas surcharger la poêle. Pour 4 portions, faites cuire en plusieurs fois.) Cuire de 2 à 3 min par côté, jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans une assiette. Couvrir pour garder chaud. 

8

Ne pas tenir des instructions pour trancher le haloumi. 

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