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Roulé méditerranéen

Roulé méditerranéen

à la patate douce avec raïta à la coriandre
4.0(2,4 k)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
730 kcal
Protéines
: 
21g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Sulfites
  • Blé
  • Lait
  • Sésame
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Patates douces

56 g

Mélange printanier

1 cs

Mélange d'épices méditerranéen

(Contient: Sulfites)

2 pièce(s)

Pain pita

(Contient: Blé)

160 g

Poivron

113 g

Tomates anciennes

66 g

Concombre

2 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

100 g

Yogourt grec

(Contient: Lait)

7 g

Coriandre

¼ tasse(s)

Feta

(Contient: Lait)

57 g

Hummus

(Contient: Sésame)

Pas inclus dans votre livraison

3 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

½ cc

Sucre*

Énergie (kJ)3054 kJ
Énergie (kcal)730 kcal
Graisses31 g
dont saturés5 g
Glucides95 g
dont sucres16 g
Fibres12 g
Protéines21 g
Cholestérol15 mg
Sel1060 mg
•Plaque de cuisson
•Papier sulfurisé
•Cuillères à mesurer
•Râpe à 4 côtés
•Petit bol
•Grand bol
•Fouet
•Pinceau à pâtisserie en silicone

Instructions

PDF
ROAST VEGGIES
1

• Avant de commencer, préchauffer le four à 450 °F. • Laver et sécher tous les aliments. Évider les poivrons puis les couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Couper les patates douces en frites de 1,25 cm (1/2 po). Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les patates douces et les poivrons de 1 c. à table d’huile (doubler pour 4 pers), puis saupoudrer du mélange d’épices méditerranéen. Saler et poivrer. Rôtir au centre du four en retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu’ils soient brun doré et tendres, de 22 à 23 min. (NOTE : utiliser 2 plaques à cuisson pour 4 pers.)

PREP
2

Pendant que les légumes rôtissent, hacher grossièrement la coriandre. Couper les tomates en deux. Râper grossièrement le concombre dans un petit bol.

MAKE RAITA
3

Dans le petit bol de concombre, ajouter le yogourt, la coriandre et la moitié du vinaigre. Bien mélanger. Saler et poivrer. Réserver.

DRESSING
4

Dans un grand bol, fouetter 2 c. à table d’huile, 1/2 c. à thé de sucre (doubler l’huile et le sucre pour 4 pers) et le reste de vinaigre. Saler et poivrer. Réserver.

TOAST PITAS
5

Placer les pitas sur une autre plaque à cuisson. Badigeonner la moitié de chaque pita de 1/2 c. à thé d’huile. Saler et poivrer. Griller sur la grille du haut du four jusqu’à ce qu’ils soient chauds, de 2 à 3 min.

TOSS SALAD AND SERVE
6

Ajouter les tomates et le mélanger printanier au grand bol de vinaigrette. Bien mélanger. Répartir les pitas dans les assiettes, puis garnir de houmous, de légumes rôtis, de feta et de raïta au concombre. Servir la salade en accompagnement.

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