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Poulet aux épices BBQ

Poulet aux épices BBQ

avec maïs et sauce ranch
4.5(15,2 k)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
680 kcal
Protéines
: 
45g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Poisson
  • Moutarde
  • Triticale

L’été est la saison idéale pour les barbecues en famille! Savourez cette recette de poulet enrobé d’épices BBQ, avec du maïs et des pommes de terre rôties bien dorées! Vous ne penserez plus jamais à mettre du beurre sur votre maïs après l’avoir essayé avec de la sauce ranch! Ingrédients : Pomme de terre à chair jaune • Poitrine de poulet • Maïs facile à décongeler (maïs, vinaigre modifié) • Vinaigrette ranch (huile de canola et/ou de soya, babeurre (lait partiellement écrémé, sel, culture bactérienne), vinaigre blanc, eau, sucre, sel, jaune d'oeuf congelé, épices, polysorbate 60, gomme xanthane, arôme naturel, glutamate monosodique, acide lactique , benzoate de sodium, lactate de calcium, EDTA de calcium disodique ) (œuf, lait) • Épices fumées au bois de pommier (sucres (sucre, maltodextrine, mélasse [maltodextrine]), légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), épices (dont moutarde et céleri) et herbes, sel, poudre de paprika, arôme de fumée naturel, extrait de levure, dioxyde de silicium, extrait d'épices) (moutarde) • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium) • Oignon vert.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

7 g

Épices fumées au bois de pommier

(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

113 g

Maïs en grains

4 cs

Vinaigrette ranch

(Contient : Oeuf, Lait Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)

350 g

Pomme de terre à chair jaune

2 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

1 pièce(s)

Oignon vert

Non inclus dans la livraison

1 cs

Beurre*

(Contient : Lait)

2 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)680 kcal
Graisses34 g
dont saturés8 g
Glucides49 g
dont sucres7 g
Fibres5 g
Protéines45 g
Cholestérol145 mg
Sel890 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium1700 mg
Calcium50 mg
Fer2.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Bol à mélanger, moyen
•Grande poêle antiadhésive
•Petit bol

Instructions

PDF
Rôtir les pommes de terre
1

• Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
• Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis les couper en rondelles de 0,5 cm (1⁄4 po) d’épaisseur.
• Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.) Assaisonner de 1⁄4 c. à thé
(1⁄2 c. à thé) de sel d’ail et poivrer, puis remuer pour enrober.
• Rôtir dans le haut du four de 24 à 25 min, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Cuire le poulet
2

• Pendant que les pommes de terre rôtissent, sécher le poulet avec un essuie-tout.
• Dans un bol moyen, mélanger le poulet, les épices fumées au bois de pommier, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sel d’ail et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Remuer pour enrober.
• Disposer le poulet en une seule couche sur une autre plaque à cuisson non recouverte.
• Rôtir au centre du four de 18 à 21 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.

Cuire le maïs
3

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle pendant 1 min, jusqu’à ce qu’il fonde.
• Ajouter le maïs et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau. Bien mélanger. Cuire à couvert de 5 à 6 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le maïs soit tendre. Saler et poivrer.

Préparer la vinaigrette ranch
4

• Entre-temps, émincer l’oignon vert.
• Dans un petit bol, mélanger la vinaigrette ranch et la moitié des oignons verts. Saler et poivrer.

Terminer et servir
5

• Trancher le poulet.
• Répartir le poulet, le maïs et les pommes de terre dans les assiettes.
• Arroser le maïs d’un filet de vinaigrette ranch, puis parsemer du reste des oignons verts.
• Servir le reste de la vinaigrette ranch comme trempette.

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