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NYE Piñata Cupcakes

with TKTK
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1050 kcal
Protéines
: 
8g protéines
Durée de préparation
: 
1 heure
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Oeuf
  • Soya
  • Poisson
  • Sésame
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Noix
  • Crustacés
  • Gluten
  • Arachides
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Blé
  • Lait
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

400 g

Mélange à pâtisserie vanille

(Contient: Blé, Lait Peut contenir : Poisson, Sésame, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Noix, Crustacés, Gluten, Arachides, Soya)

2 pièce(s)

Œuf

(Contient: Oeuf)

56 g

Paillettes arc-en-ciel

(Contient: Soya Peut contenir : Poisson, Sésame, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Noix, Crustacés, Arachides, Blé, Lait)

1.5 tasse(s)

Sucre à glacer

(Peut contenir : Poisson, Sésame, Moutarde, Sulfites, Oeuf, Noix, Crustacés, Arachides, Soya, Blé, Lait)

1 pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Fromage à la crème

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

½ tasse(s)

Huile*

4 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

Énergie (kcal)1050 kcal
Graisses49 g
dont saturés15 g
Glucides148 g
dont sucres106 g
Fibres1 g
Protéines8 g
Cholestérol140 mg
Sel1030 mg
Gras Trans1 g
Potassium150 mg
Calcium125 mg
Fer2.5 mg

Instructions

1
  • Line a 12-cup muffin tin with paper liners. (NOTE: If you don't have paper liners, you can grease the tin with 2 tsp butter).
  • Zest, then juice lemon.
  • Add eggs, lemon zest, 1/2 cup oil and 2/3 cup water to a large bowl, then whisk to combine. Add Vanilla Baking Mix, then whisk until smooth.
  • Divide batter evenly between liners. (TIP: Roughly 1/4 cup of batter per cupcake!)
2
  • Bake in the middle of the oven until light golden brown and a toothpick inserted into the middle comes out clean, 15-20 mins.
  • Cool cupcakes completely on a wire rack in the fridge while you prepare the frosting.
3
  • Add icing sugar and softened butter to a large bowl, then beat using an electric hand mixer or wooden spoon until combined, 1-2 min.
  • Slowly add cream cheese and beat until smooth, light and fluffy, 1-2 min. Add 2 tsp lemon juice and beat to combine.
4
  • Once fully cooled, remove cupcakes from the tin. Use a small knife to carefully cut a 1-inch deep hole into the centre of each cupcake. Set aside the core piece for later use.
  • Place 1 tsp of sprinkles inside the hole. Close with top piece, pressing gently to close. Repeat with remaining cupcakes.
  • Dollop lemon cream cheese icing over top, then use the back of a spoon to make swoops.

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