Nachos au porc effiloché
avec salsa à l’avocat- Lait
- Sulfites
- Moutarde
Une soirée nachos en seulement 20 minutes! Plongez tête première dans ce savoureux alliage de croustilles de maïs, de porc effiloché, de haricots, de fromage, de salsa à l’avocat et de crème à la lime!
Ingrédients
600 g
Porc effiloché
340 g
Croustilles de maïs
1 cs
Assaisonnement mexicain
398 ml
Haricots noirs
1 pièce(s)
Lime
2 tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient: Lait)
160 g
Tomato
1 pièce(s)
Avocat
6 g
Ail
2 pièce(s)
Oignons verts
4 cs
Sauce BBQ
(Contient: Sulfites, Moutarde)
6 cs
Crème sure
(Contient: Lait)
113 g
Oignon rouge, haché
Pas inclus dans votre livraison
1 cc
Sucre*
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
Instructions
Égoutter, puis rincer les haricots. Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Zester et presser la moitié de la lime, puis couper le reste en quartiers. Émincer l'oignon vert. Peler et dénoyauter l'avocat, puis le couper en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Peler, puis émincer l'ail.
Dans un grand bol, ajouter le porc et l'effilocher à l'aide des deux fourchettes. Ajouter la sauce BBQ, l'assaisonnement mexicain et les haricots. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Répartir et les croustilles de maïs et le porc effiloché sur 2 plaques à cuisson recouverte de papier d’aluminium. Saupoudrer de fromage. Cuire les nachos sur la grille du centre et du haut en les interchangeant à mi-cuisson jusqu’à ce que le fromage commence à brunir et que le porc soit chaud, de 6 à 7 min. **
Pendant que les nachos grillent, ajouter la tomate, l'avocat, l'oignon, la moitié de l'ail, la moitié du jus de lime, 1 c. à thé de sucre et 1 c. à table d'huile dans un bol moyen. Saler et poivrer. Bien mélanger. Réserver.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le zeste de lime, le reste du jus de lime et le reste de l'ail. Saler et poivrer. Réserver.
Saupoudrer les nachos d'oignons verts. Répartir les nachos dans les assiettes. Couronner d’une touche de crème et servir avec la salsa. Arroser du jus d’un quartier de lime, au goût.
