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Mediterranean-Inspired Basa

Mediterranean-Inspired Basa

with farro & marinated feta
4.5(2,3 k)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
670 kcal
Protéines
: 
32g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Poisson
  • Fruit de Mer/Seafood
  • Pangasius
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

285 g

Filets de pangasius

(Contient : Poisson, Fruit de Mer/Seafood, Pangasius)

½ tasse(s)

Farro

(Contient : Blé)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient : Lait)

1 cs

Mélange d’épices espagnol

50 g

Échalote

1 cs

Mélange d'épices méditerranéen

(Contient : Sulfites)

56 g

Bébés épinards

95 g

Tomato

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient : Sulfites)

Non inclus dans la livraison

8 cc

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1.5 cs

Beurre*

(Contient : Lait)

Énergie (kcal)670 kcal
Graisses40 g
dont saturés12 g
Glucides45 g
dont sucres5 g
Fibres6 g
Protéines32 g
Cholestérol105 mg
Sel900 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Casserole moyenne
•Passoire
•Verre doseur
•Petit bol
•Cuillères à mesurer
•Essuie-tout
•Grand bol
•Fouet

Instructions

PDF
Cook Farro
1

Gather all your tools, wash and dry all produce and then start the recipe. To a medium pot, add farro and 3 cups ( 6 cups) water. Season with salt. Bring to a boil over high heat. Once boiling, reduce heat to medium-low. Cook uncovered for 16-20 min, until farro is tender but still firm to the bite. Strain farro, then return to the pot, off heat.

Prep Ingredients
2

Meanwhile, peel, then cut shallot into 1/4-inch slices. Roughly chop spinach. Cut tomato into 1/2-inch pieces.

Marinate Feta
3

To a small bowl, add feta, half the Mediterranean Spice Blend, half the vinegar and 2 tsp (4 tsp) oil. Season with pepper, then stir to combine. Set aside.

Cook Basa
4

Pat basa dry with paper towels. Season with Spanish Spice Blend. In a large non-stick pan, heat 1/2 tbsp (1 tbsp) butter over medium heat. When butter is melted, add shallots. Cook for 4-6 min, stirring often, until softened. Transfer shallots to a plate. Add 1 tbsp (2 tbsp) butter to the same pan. When butter is melted, add basa. Pan-fry for 3-4 min per side, until basa is cooked through.

Toss Salad
5

To a large bowl, add remaining vinegar, remaining Mediterranean Spice Blend and 2 tbsp (4 tbsp) oil. Season with salt and pepper, then whisk to combine. Add spinach, farro, tomatoes and shallots. Season with salt and pepper, then toss to combine.

Plate & Serve
6

Divide farro salad between plates. Top with basa. Spoon marinated feta over top. Enjoy!

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