Focaccia au miel piquant et ricotta en extra
2 portions- Lait
- Blé
Cette entrée sucrée-salée mettra juste assez de piquant dans votre vie! Rôtie au four, la focaccia dorée à la ricotta crémeuse et au parmesan est garnie de roquette au goût poivré et couronnée d’un généreux filet de miel piquant irrésistible.
Ingrédients
100 g
Fromage ricotta
(Contient: Lait)
¼ tasse(s)
Fromage Parmesan
(Contient: Lait)
28 g
Mélange roquette et épinards
2 cs
Miel
1 cc
Flocons de piment
1 cc
Sel d'ail
340 g
Pâte à pizza
(Contient: Blé)
Pas inclus dans votre livraison
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
4.5 cs
Huile*
Ustensiles
Instructions
Cette entrée sucrée-salée mettra juste assez de piquant dans votre vie! Rôtie au four, la focaccia dorée à la ricotta crémeuse et au parmesan est garnie de roquette au goût poivré et couronnée d’un généreux filet de miel piquant irrésistible. Huiler un plat de cuisson de 20 x 20 cm (8 x 8 po) avec 1 c. à soupe d’huile. Placer la pâte dans le plat. À l’aide des doigts, étirer et pousser la pâte vers les côtés pour recouvrir complètement le fond du plat. Laisser la pâte reposer de 2 à 3 min. Entre-temps, ajouter dans une petite casserole 2 c. à soupe d’huile et les flocons de piment, puis faire chauffer à feu moyen. Saler. Remuer fréquemment de 2 à 3 min ou jusqu’à ce que le mélange soit chaud. Retirer du feu.
Dans un petit bol, ajouter la ricotta et 1/4 c. à thé de sel d’ail. Poivrer, puis bien mélanger. À l’aide des doigts, étirer et pousser la pâte à nouveau vers les côtés du plat. (REMARQUE : La pâte devrait conserver sa forme.) Badigeonner la pâte de 1 c. à soupe d’huile. Garnir de ricotta, 1 c. à soupe à la fois, puis parsemer de parmesan. Saler et poivrer. Faire cuire au centre du four de 14 à 16 min ou jusqu’à ce que la focaccia soit dorée et entièrement cuite.
Entre-temps, ajouter dans un bol moyen le mélange roquette et épinards et 1/2 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger. (CONSEIL : Pour plus de piquant, utiliser 1/2 c. à soupe d’huile aux piments!)
Lorsque la focaccia est entièrement cuite, la sortir du four et la laisser refroidir de 5 à 6 min. Retirer la focaccia du plat. Arroser la focaccia de miel et d’huile aux piments. (REMARQUE : Pour moins de piquant, servir l’huile aux piments en trempette.) Couper la focaccia en tranches. Servir la salade en accompagnement.
