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Linguines protéinées à base de plantes et au pesto de tomates séchées façon espagnole

Linguines protéinées à base de plantes et au pesto de tomates séchées façon espagnole

avec verdure et poivrons rôtis
4.0(10)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
860 kcal
Protéines
: 
38g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Lait
  • Oeuf
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Noix
  • Poisson
  • Lait
  • Blé
  • Moutarde
  • Arachides
  • Sésame
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Impossible® Galettes de burger

(Contient: Soya)

¼ tasse(s)

Pesto de tomates séchées au soleil

(Contient: Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

227 g

Linguines faîches

(Contient: Oeuf, Blé)

125 g

Poivrons rôtis

(Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Lait)

56 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Fromage à la crème

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Échalote

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

2 cs

Purée d’ail

(Peut contenir : Lait, Soya, Sulfites)

6 g

Mélange paprika fumé et ail

(Contient: Sulfites Peut contenir : Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya)

7 g

Persil

Pas inclus dans votre livraison

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)860 kcal
Graisses40 g
dont saturés15 g
Glucides89 g
dont sucres13 g
Fibres14 g
Protéines38 g
Cholestérol70 mg
Sel1280 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium1400 mg
Calcium400 mg
Fer10 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer
1
  • Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions).
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Peler, puis couper l’échalote en morceaux de 1,25 cm (½ po).
  • Égoutter les poivrons rouges rôtis.
  • Hacher les épinards.
  • Hacher grossièrement le persil.
Cuire les linguines
2
  • Ajouter les linguines à l’eau bouillante.
  • Cuire de 10 à 13 min, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
  • Réserver 1/2 tasse (1 tasse) d’eau de cuisson. Égoutter les linguines, puis les remettre dans la casserole, hors du feu.
Cuire le chorizo et les échalotes
3
  • Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le chorizo et les échalotes. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le chorizo en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
  • Égoutter l’excédent de gras avec précaution.
  • Ajouter la purée d’ail, les poivrons et le mélange paprika fumé et ail.
  • Poursuivre la cuisson pendant 1 min, en remuant constamment, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
  • Saler et poivrer.
Préparer la sauce
4
  • Dans la poêle, ajouter le pesto de tomates séchées, le fromage à la crème et l’eau de cuisson réservée.
  • Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le fromage à la crème fonde et que la sauce épaississe légèrement.
  • Ajouter le mélange d’épinards. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant constamment, jusqu’à ce qu’ils tombent.
  • Saler et poivrer.
Terminer et servir
5
  • Dans la casserole contenant les linguines, ajouter la sauce au chorizo, puis bien mélanger.
  • Répartir les pâtes dans les bols.
  • Parsemer de parmesan et de persil.
6

Si vous avez choisi les galettes à base de plantes, les cuire de la même façon que le chorizo. Cuire de 5 à 6 min, en défaisant les galettes en bouchées, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes**. Ne pas tenir compte des instructions pour égoutter l'excédent de gras.

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