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Italian-Style Pasta Salad

with Fresh Mozzarella
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
940 kcal
Protéines
: 
51g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Sésame
  • Soya
  • Blé
  • Arachides
  • Triticale
  • Crustacés
  • Gluten
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Saucisse italienne douce, sans boyau

170 g

Orzo

(Contient: Blé)

56 g

Jeunes épinards

113 g

Petites tomates

100 g

Bocconcinis

(Contient: Lait)

1 cs

Vinaigre de vin rouge

(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)

4.3 g

Assaisonnement italien

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé, Arachides, Triticale)

½ cs

Moutarde de Dijon

(Contient: Moutarde Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Sésame, Soya, Blé, Crustacés, Gluten, Sulfites)

½ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient: Lait)

Pas inclus dans votre livraison

2 cs

Huile*

1.12 cc

Sel*

0.12 cc

Poivre*

Énergie (kcal)940 kcal
Graisses49 g
dont saturés19 g
Glucides76 g
dont sucres5 g
Fibres7 g
Protéines51 g
Cholestérol120 mg
Sel2440 mg
Gras Trans0.5 g
Potassium950 mg
Calcium1100 mg
Fer6.5 mg
•Grande casserole
•Cuillères à mesurer
•Verre doseur
•Grand bol
•Passoire
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson

Instructions

1
  • To a large pot, add 6 cups water and 1 tsp salt tt (use same for 4 servings). 
  • Cover and bring to a boil over high heat.
  • Add orzo to the boiling water.
  • Cook uncovered, stirring occasionally, until tender, 6-8 min.
2
  • Meanwhile, roughly chop spinach.
  • To a large bowl, add vinegar, Dijon and 1/2 tbsp (1 tbsp) Italian seasoning and 2 tbsp (4 tbsp) oil, then whisk to combine.
  • Add spinach.
  • Strain orzo
  • Add orzo to the bowl with spinach and dressing. Toss to combine.
  • Set aside in the fridge.
3
  • Roll sausage mixture into 8 equal-sized meatballs (16 for 4 servings).
  • Place on a parchment-lined baking sheet.
  • Bake in the middle of the oven until golden and cooked through, 10-12 min.**
4
  • Halve tomatoes.
  • Halve bocconcini.
  • Roughly chop basil.
5

Add tomatoes, bocconcini, meatballs, half the basil and half the Parmesan to the bowl with orzo mixture. Toss to combine. Season to salt and pepper, to taste.

6

Divide Caprese sausage meatball orzo salad between bowls. Sprinkle over remaining basil and remaining Parmesan.

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