Choix du nutritionniste : Poulet aux épices zaatar
avec poivrons rôtis, pesto au basilic et couscous- Sésame
- Moutarde
- Oeuf
- Lait
- Soya
- Amandes
- Blé
- Sésame
- Lait
- Blé
- Moutarde
- Soya
- Arachides
- Sulfites
- Noix
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Poisson
- Oeuf
- Gluten
Ingrédients : Poitrine de poulet en dés • Poivron • Tomate Roma • Couscous marocain (blé) (semoule de blé dur) • Pesto au basilic (lait) (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Oignon jaune • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Amandes • Bouillon de poulet en poudre (soya) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) • Épices za'atar (sésame) (origan séché, graines de sésame, sumac, thym séché, sel) • Ail.
Ingrédients
340 g
Poitrine de poulet en dés
6 g
Épices zaatar
(Contient : Sésame Peut contenir : Sésame, Lait, Blé, Moutarde, Soya, Arachides, Sulfites, Noix)
2 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
1 pièce(s)
Tomate
¼ tasse(s)
Pesto au basilic
(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)
1 pièce(s)
Poivron
7.5 g
Bouillon de poulet en poudre
(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)
56 g
Oignon, en tranches
28 g
Amandes, tranchées
(Contient : Amandes Peut contenir : Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
½ tasse(s)
Couscous
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile*
⅓ cc
Sel*
⅓ cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter à une casserole moyenne le bouillon en poudre et 2/3 tasse (1 1/3 tasses) d’eau. Saler et porter à ébullition à feu élevé.
- Incorporer le couscous. Retirer la casserole du feu, puis couvrir et réserver pendant 5 min pour réhydrater le couscous.
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 1,25 cm (1/2 po).
- Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Entre-temps, sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, arroser les poivrons de 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile d'olive. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir dans le haut du four de 5 à 6 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les poivrons soient dorés et légèrement croquants.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Ajouter à un grand bol le poulet, les oignons, les épices zaatar et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile d'olive. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- À la poêle, ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile d'olive et le mélange de poulet et d'oignons. Cuire de 8 à 10 min, en retournant à l’occasion, jusqu’à ce que le poulet soit doré et entièrement cuit**.
- Déglacer la poêle avec 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d'eau. Bien mélanger.
- Pendant que le poulet cuit, ajouter à un petit bol la mayonnaise, l'ail et 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’eau. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Séparer le couscous à la fourchette. Saler. (CONSEIL : Pour plus de saveur, ajouter 1 c. à soupe [2 c. à soupe] de beurre!)
- Répartir le couscous dans les bols.
- Garnir de poivrons rôtis, du mélange de poulet et d'oignons, et de tomates.
- Arroser de mayonnaise à l'ail et de pesto.
- Parsemer d’amandes.
