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Poulet rôti super rapide et relish aux herbes

Poulet rôti super rapide et relish aux herbes

avec brocoli et pommes de terre au citron et à la feta
4.0(26)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
910 kcal
Protéines
: 
51g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Sulfites
  • Lait
  • Blé
  • Lait
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Poisson
  • Noix
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Crustacés
  • Moutarde
  • Sésame
  • Soya
  • Triticale
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

60 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)

250 g

Pommes de terre, en dés

(Contient: Sulfites Peut contenir : Noix, Poisson, Lait, Crustacés, Moutarde, Sésame, Sulfites, Blé, Oeuf, Soya)

6 g

Poivre au citron

(Peut contenir : Triticale, Moutarde, Blé, Sésame, Soya, Arachides, Sulfites, Lait, Noix)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

7 g

Persil

7 g

Aneth

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

125 g

Poivrons rôtis

(Peut contenir : Sulfites, Noix, Poisson, Lait)

227 g

Brocoli

1 pièce(s)

Citron

Pas inclus dans votre livraison

4 cs

Huile*

⅓ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

Énergie (kcal)910 kcal
Graisses52 g
dont saturés12 g
Glucides71 g
dont sucres14 g
Fibres11 g
Protéines51 g
Cholestérol155 mg
Sel1400 mg
Gras Trans0.4 g
Potassium2400 mg
Calcium200 mg
Fer6 mg
•Bol à mélanger, moyen
•Plaque de cuisson
•Grande poêle antiadhésive
•Zesteur
•Passoire
•Petite casserole
•Cuillères à mesurer

Instructions

Préparer
1

• Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
• Couper le brocoli en bouchées.
• Dans un bol moyen, ajouter le brocoli, la moitié du poivre au citron et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et assaisonner du reste du poivre au citron.

Cuire le poulet et le brocoli
2

• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.) Cuire de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
• Transférer le poulet sur une moitié d’une plaque à cuisson non recouverte. Essuyer soigneusement la poêle.
• Disposer le brocoli sur l’autre moitié de la plaque à cuisson.
• Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que le brocoli soit légèrement croquant et que le poulet soit entièrement cuit**.

Terminer la préparation
3

• Entre-temps, hacher grossièrement le persil.
• Hacher grossièrement l’aneth.
• Égoutter les olives, puis les hacher grossièrement.
• Égoutter les poivrons rôtis, puis les hacher grossièrement.
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Zester, puis presser la moitié du citron. Couper le reste du citron en quartiers.

Cuire les pommes de terre et préparer la relish aux herbes
4

• Chauffer la même poêle (celle de l’étape 2) à feu moyen-élevé.
• Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis tournoyer la poêle jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter les pommes de terre. Poêler de 3 à 4 min, jusqu’à ce qu'elles soient dorées. Saler et poivrer.
• Chauffer une petite casserole à feu moyen. Ajouter les poivrons rôtis, les olives, l’ail et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’huile. Cuire de 1 à 3 min, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
• Retirer la casserole du feu. Ajouter la moitié du persil et la moitié de l’aneth, puis bien mélanger.

Terminer les pommes de terre
5

• Dans la poêle contenant les pommes de terre, ajouter le reste de l’aneth, le reste du persil, le zeste de citron et le jus de citron. Bien mélanger.

Terminer et servir
6

• Répartir les pommes de terre, le brocoli et le poulet dans les assiettes.
• Napper le poulet de relish aux herbes.
• Parsemer les pommes de terre de feta.
• Arroser du jus d'un quartier de citron, au goût.

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