Burgers de dinde au tzatziki
avec feta et salade fraîche- Orge
- Lait
- Avoine
- Seigle
- Sésame
- Soya
- Blé
- Sulfites
- Oeuf
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Blé
- Lait
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Noix
- Arachides
Nous aimons tous un bon hamburger. Celui-ci, garni de laitue fraîche, de tomates et de tzatziki fait maison, a tout pour plaire. Accompagné d'une salade lumineuse garnie de feta salée, ce souper est très satisfaisant. « Faible en calories » (650 kcal ou moins) est fondé sur un calcul de la quantité de kilocalories par portion.
Ingrédients
250 g
Dinde hachée
4 cs
Chapelure italienne
(Contient: Orge, Lait, Avoine, Seigle, Sésame, Soya, Blé Peut contenir : Oeuf)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
2 pièce(s)
Pain artisan
(Contient: Lait, Soya, Blé Peut contenir : Oeuf, Blé, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites)
2 pièce(s)
Tomate
56 g
Mélange printanier
½ pièce(s)
Citron
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient: Lait)
1 cc
Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth
(Contient: Sulfites Peut contenir : Blé, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Noix, Arachides)
1 pièce(s)
Crème sure
(Contient: Lait)
1 pièce(s)
Mini concombres
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
• Hacher finement le concombre en morceaux de 0,3 cm (1/8 po).
• Trancher une tomate. Couper l’autre tomate en morceaux de 0,5 cm (1⁄4 po).
• Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
• Zester le citron. Presser la moitié du citron dans un grand bol.
• Ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.
• Dans le bol contenant la vinaigrette au citron, ajouter la moitié des concombres, les tomates en dés et la moitié du mélange printanier.
• Dans un bol moyen, ajouter la dinde, la chapelure, l’ail, la moitié du mélange d’épices à l’ail et à l’aneth, et la moitié du feta. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
• Former à partir du mélange 2 galettes (4 galettes) d’un diamètre de 10 cm (4 po). (REMARQUE : Il est normal que le mélange semble humide.)
• Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile, puis les galettes. Poêler de 5 à 6 min par côté, jusqu’à ce que les galettes soient entièrement cuites**. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; pour 4 pers., cuire les galettes en 2 étapes en utilisant 1⁄2 c. à soupe d’huile chaque fois.)
• Entre-temps, ajouter dans un petit bol le reste des concombres, le reste du mélange d’épices à l’ail et à l’aneth, le zeste de citron et la crème sure. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Réserver.
• Entre-temps, couper les pains en deux.
• Disposer les moitiés, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson non recouverte. Griller au centre du four de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
• Assembler la salade.
• Étendre la sauce tzatziki sur les pains.
• Garnir chaque tranche de pain inférieure de tomates tranchées, d’une galette et du reste du mélange printanier. Refermer les burgers.
• Répartir les burgers et la salade dans les assiettes.
• Garnir la salade du reste du feta.
