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Burgers de dinde sans pain faibles en glucides

Burgers de dinde sans pain faibles en glucides

avec roquette et épinards
4.5(531)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
830 kcal
Protéines
: 
34g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Blé
  • Oeuf
  • Moutarde
  • Lait
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

¼ tasse(s)

Chapelure panko

(Contient: Blé)

113 g

Mélange roquette et épinards

80 g

Tomato

1 pièce(s)

Avocat

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde)

1 cs

Moutarde de Dijon

(Contient: Moutarde)

90 ml

Cornichon à l'aneth, en tranches

¼ tasse(s)

Fromage cheddar, râpé

(Contient: Lait)

1 cs

Vinaigre de vin blanc

(Contient: Sulfites)

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé)

1 cs

Sauce Worcestershire

56 g

Oignon rouge

Pas inclus dans votre livraison

2.5 cs

Huile*

¼ cc

Sel*

¼ cc

Sucre*

¼ cc

Poivre*

Énergie (kcal)830 kcal
Graisses64 g
dont saturés14 g
Glucides31 g
dont sucres7 g
Fibres10 g
Protéines34 g
Cholestérol135 mg
Sel1650 mg
•Petit bol
•Bol à mélanger, moyen
•Cuillères à mesurer
•Grande poêle antiadhésive
•Grand bol
•Fouet

Instructions

PDF
Préparer
1

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Couper les tomates en tranches de 0,5 cm (1/4 po). Peler, puis couper la moitié de l’oignon en tranches de 0,3 cm (1⁄8 po) (utiliser l’oignon entier pour 4 personnes). Séparer les tranches d’oignon en rondelles. Peler, dénoyauter et couper l’avocat en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la moutarde de Dijon. (REMARQUE : C’est votre dijonnaise!)

Préparer les galettes
2

Dans un bol moyen, mélanger le porc, la sauce Worcestershire, la chapelure, 1⁄4 c. à thé de sel et 1⁄4 c. à thé de poivre (doubler les quantités pour 4 personnes). (CONSEIL : Pour des galettes plus fermes, ajouter 1 œuf au mélange.) Former à partir du mélange deporc 2 galettes d’un diamètre de 10 cm (4 po) (4 galettes pour 4 personnes).

Faire cuire les galettes
3

Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis les galettes. Faire poêler de 4 à 5 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient entièrement cuites**. Lorsque les galettes sont presque cuites, les garnir de fromage. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 1 minute, jusqu’à ce que le fromage fonde.

Préparer la salade
4

Pendant que les galettes cuisent, fouetterdans un grand bol le vinaigre, 2 c. à soupe d’huile et 1⁄4 c. à thé de sucre (doubler les quantités pour 4 personnes). Ajouter les morceaux d’avocat et le mélange roquette et épinards, puis bien mélanger.

Terminer et servir
5

Répartir la salade dans les assiettes. Garnir de tomates, de rondelles d’oignon, d’une galette, de cornichons et d’échalotes frites. Couronner d’un soupçon de dijonnaise.

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