
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
7 g
Mélange d'épices thaïlandais
(Contient: Lait, Moutarde Peut contenir : Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Blé)
2 cs
Noix de coco, râpée
(Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Blé, Poisson, Triticale, Crustacés)
1 pièce(s)
Œuf
(Contient: Oeuf)
⅔ tasse(s)
Chapelure panko
(Contient: Blé Peut contenir : Blé, Gluten)
4 cs
Sauce au chili doux
(Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Oeuf, Blé, Poisson, Crustacés, Gluten)
¼ tasse(s)
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*

Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Dans un grand sac de plastique hermétique, ajouter le mélange d’épices pour sauce crémeuse et le mélange d’épices thaï. Dans un bol moyen, mélanger la chapelure et la noix de coco râpée. (REMARQUE : Ceci est votre panure). Ajouter l’œuf dans un petit bol, puis bien mélanger en fouettant. (REMARQUE : C’est votre œuf battu.)

À l’aide d’un tamis, égoutter et rincer les crevettes. Sécher avec un essuie-tout, puis saler et poivrer. Ajouter les crevettes dans le sac de plastique hermétique. Secouer pour les enrober uniformément. Tremper 1 crevette enrobée à la fois dans l’œuf battu, puis l’enrober de la panure, en pressant délicatement pour qu’elle adhère bien. Réserver les crevettes panées dans une assiette.

Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer ¼ tasse d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter avec précaution 1 crevette à la fois. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle. Frire en plusieurs étapes, au besoin.) Cuire de 1 à 3 min, en retournant une fois avec précaution à l’aide d’une spatule, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et que la panure soit dorée**. Transférer dans une assiette recouverte d’essuie-tout. Saler.

Dans un autre petit bol, verser la sauce au chili doux. Placer les crevettes à la noix de coco sur un grand plat de service.