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Trempette à l'oignons

Trempette à l'oignons

4 portions

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Cette trempette fait maison à la crème sure et à l'oignon est tellement meilleure que celle achetée en magasin! Avec un mélange de crème sure acidulée, de ciboulette fraîche et d'échalotes croustillantes savoureuses, cette trempette est l'amuse- bouche idéal pour les chefs qui ont besoin d'une collation rapide qui plaira à tout le monde.

Allergènes:

Lait

•Blé

•Oeuf

•Moutarde

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation10 minutes

Temps de cuisson5 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

/ sert 4 personnes

14 g

Ciboulette

172 ml

Crème sure

(Contient: Lait Peut contenir : Lait)

28 g

Échalotes frites

(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)

170 g

Croustilles de maïs

(Peut contenir : Lait, Sésame)

8 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde Peut contenir : Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Poisson, Moutarde, Soya, Sulfites, Blé)

3 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sésame, Moutarde, Soya, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Arachides)

1 pièce(s)

Échalote

Pas inclus dans votre livraison

cc

Sel*

cc

Poivre*

cc

Sucre*

cs

Huile*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)500 kcal

Graisses40 g

dont saturés10 g

Glucides35 g

dont sucres3 g

Fibres3 g

Protéines5 g

Cholestérol45 mg

Sel550 mg

Gras Trans0.4 g

Potassium225 mg

Calcium125 mg

Fer1 mg

Ustensiles

•Papier sulfurisé

•Plaque de cuisson

•Cuillères à mesurer

•Bol à mélanger, moyen

Instructions

Toast chips

1

Arrange tortilla chips on a parchment-lined baking sheet. Drizzle with 1 1/2 tbsp oil, then season with 1/2 tsp garlic salt. Season with pepper, then toss to coat.
Bake in the middle of the oven until warmed through, 2-3 min.

Prep and make dip

2

Thinly slice chives.
Halve, peel, then finely chop shallot.
Add sour cream, mayonnaise, chopped shallots, half the chives, 1/4 tsp garlic salt, 1/8 tsp sugar and 1/8 tsp pepper to a medium serving bowl. Stir to combine.

Finish and serve

3

Place bowl with the dip in the middle of a large platter or board. Sprinkle crispy shallots and remaining chives over top. (TIP: You can make the dip a couple hours in advance and store in the fridge until ready to serve to let the flavours meld!)
Arrange chips around the bowl with the dip. (TIP: Serve alongside your favourite veggies if desired!)

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