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Tortellinis classiques

Tortellinis classiques

avec marinara aux poivrons
4.0(180)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
590 kcal
Protéines
: 
22g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Oeuf
  • Lait
  • Blé
  • Sulfites
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

500 g

Tortellinis au fromage frais

(Contient: Oeuf, Lait, Blé)

12 g

Ail

2 boîte(s)

Tomates broyées

½ tasse(s)

Fromage Parmesan

(Contient: Lait)

113 g

Bébés épinards

320 g

Poivron

2 cs

Glaçage balsamique

(Contient: Sulfites)

100 g

Échalote

1 cs

Assaisonnement italien

(Contient: Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

1 cc

Sucre*

2 cc

Sel et Poivre*

1 cs

Huile*

Énergie (kcal)590 kcal
Graisses15 g
dont saturés4.5 g
Glucides91 g
dont sucres20 g
Fibres7 g
Protéines22 g
Cholestérol50 mg
Sel690 mg

Instructions

PDF
PREP
1

Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d'eau et 2 c. à thé de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Évider le poivron, puis le couper en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Peler l'échalote, puis la couper en morceaux de 0,5 cm (1/4 po). Peler, puis émincer ou presser l’ail.

COOK TORTELLINI
2

Ajouter les tortellinis à l'eau bouillante. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce qu'ils soient tendres, de 2 à 3 min. Réserver 1/2 tasse d'eau de cuisson. Égoutter et remettre dans la même casserole, hors du feu. Réserver.

START MARINARA
3

Pendant que les tortellinis cuisent, mettre 1 c. à table d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, puis ajouter les échalotes et les poivrons. Cuire en remuant à l’occasion jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement croquants, de 4 à 5 min. Ajouter l'ail et l'assaisonnement italien. Cuire en remuant souvent, 1 min.

FINISH MARINARA
4

Dans la même poêle, ajouter les tomates broyées, la moitié du glaçage balsamique et 1 c. à thé de sucre. Bien mélanger, puis baisser à feu moyen-doux. Mijoter en remuant à l’occasion jusqu’à ce que la sauce épaississe, de 8 à 10 min.

ASSEMBLE PASTA
5

Dans la casserole de tortellinis, ajouter la sauce marinara, les épinards, l'eau de cuisson réservée et la moitié du parmesan. Mélanger jusqu’à ce que les épinards tombent, 1 min. Saler et poivrer.

FINISH AND SERVE
6

Répartir les pâtes dans les bols. Napper du reste de glaçage balsamique et de parmesan.

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