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Chaudrée de saumon de Manhattan super rapide

Chaudrée de saumon de Manhattan super rapide

avec pommes de terre et ail
Calories
560 kcal
Protéines
34g protéines
Durée de préparation
15 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Saumon
  • Sulfites
  • Soya
  • Blé
  • Lait
  • Sésame
  • Blé
  • Gluten
  • Noix
  • Moutarde
  • Soya
  • Oeuf
  • Poisson
  • Lait
  • Sulfites
  • Crustacés
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Arachides
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Filets de saumon, avec la peau

(Contient: Saumon)

1 pièce(s)

Tomates broyées à l'ail et aux oignons

113 g

Mirepoix

4 cs

Vin blanc de cuisine

(Contient: Sulfites Peut contenir : Sésame, Blé, Gluten, Noix, Moutarde, Soya, Oeuf, Poisson, Lait, Sulfites, Crustacés)

2 pièce(s)

Gousses d'ail

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient: Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

250 g

Pomme de terre à chair jaune

7 g

Persil

1 pièce(s)

Courgette

10 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient: Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre*

(Contient: Lait)

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)560 kcal
Graisses22 g
dont saturés7 g
Glucides56 g
dont sucres16 g
Fibres8 g
Protéines34 g
Cholestérol90 mg
Sel1640 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium2250 mg
Calcium175 mg
Fer4 mg

Instructions

Prep and cook potatoes
1
  • Before starting, wash and dry all produce.
  • Remove any brown spots from potatoes and cut into 1/4-inch pieces. 
  • To a 5-cup microwaveable container, add potatoes and just cover with water. Season with 1/4 tsp (1/2 tsp) salt. Cover loosely, then microwave for 7-10 min, until tender. 
Prep
2
  • While potaotes cook, heat a large pot over medium-high.
  • Cut zucchini into 1/4-inch half-moons. 
  • Once hot, add 1 tbsp (2 tbsp) butter, then swirl the pot to melt. 
  • Add mirepoix and zucchini. Cook for 2-3 min, stirring occasionally, until tender-crisp. 
Cook veggies
3
  • Meanwhile, peel, then mince or grate garlic. 
  • Once zuccini has softened, add garlic and Cream Sauce Spice Blend. Cook for 30 sec, stirring often, until fragrant. Season with salt and pepper. 
  • Add white cooking wine. Cook for 30 sec, stirring constantly, until mixture is slightly thickened. 
  • Add vegetable stock powder, 1 1/12 cup (3 cups) water and crushed tomatoes. Bring to a simmer. 
Finish and serve
4
  • Pat salmon dry with paper towels. Cut salmon fillets in half crosswise. Discard salmon skin. Season with salt and pepper.
  • To the pot, add salmon. Simmer uncovered for 4-6 min, until salmon is cooked through and opaque.** Using a spatula, break fillets into large pieces. Season with salt and pepper. 
  • While salmon cooks, rough chop parlsey. 
  • Strain potatoes, then stir into chowder. 
  • Divide chowder between bowls, then sprinkle parsley over top. 
Modularity step (under step 4)
5

Pat salmon dry with paper towels. Cut salmon fillets in half crosswise. Discard salmon skin. To the pot, add salmon. Simmer for 4-6 min, until salmon is opaque and cooked through.** Follow the rest of the instructions as written. 

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