Tajine de Impossible® et de pois chiches épicés
avec couscous aux amandes et au citron- Soya
- Blé
- Sésame
- Gluten
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Sésame
- Soya
- Poisson
- Oeuf
- Moutarde
- Sulfites
- Lait
- Crustacés
- Noix
- Arachides
Ingrédients : Pois chiches (pois chiches, eau, sel, acide ascorbique, EDTA disodique) • Impossible🅪 Galettes de burger (soya) (eau, concentré de protéines de soya, huile de tournesol, huile de coco, sucres (dextrose fermenté, dextrose), méthylcellulose, glutamates, amidon végétal modifié, extrait de levure, arômes naturels, léghémoglobine de soya, sel, mélange de tocophérols (antioxydant), L-tryptophane, isolat de protéines de soya, gluconate de zinc, phosphate ferrique, niacine (vitamine B3), pantothénate de calcium (vitamine B5), chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6), chlorhydrate de thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), vitamine B12) • Courgette • Poivron • Couscous marocain (blé) (semoule de blé dur) • Citron • Tartinade de figues (sucres (sucre, glucose, figues séchées), eau, amidon de maïs modifié, sel, pectine, acide citrique, acide ascorbique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Purée de gingembre et d’ail (ail, eau, gingembre, huile de soya, épices, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Sauce tahini (soya, sésame) (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) • Concentré de bouillon de bœuf (bouillon de bœuf, sucres (maltodextrine, sucre), graisse de bœuf, sel, arôme naturel, extrait de levure, gomme xanthane) • Mélange d’épices marocain (épices, sel, sucre, poudre de paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Impossible® Galettes de burger
(Contient : Soya)
½ pièce(s)
Pois chiches
(Peut contenir : Gluten, Blé)
½ tasse(s)
Couscous
(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)
1 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Citron
2 cs
Tartinade de figues
(Peut contenir : Sésame, Soya, Poisson, Oeuf, Moutarde, Blé, Sulfites, Gluten, Lait, Crustacés, Noix)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de bœuf
2 cs
Purée de gingembre et d’ail
(Peut contenir : Soya, Sulfites, Lait)
2 cs
Sauce tahini
(Contient : Sésame, Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten)
8 g
Mélange d’épices marocain
(Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Noix, Blé, Lait, Moutarde, Arachides)
Non inclus dans la livraison
0.13 cc
Sucre*
2 cc
Huile*
¼ cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Égoutter et rincer la moitié des pois chiches (toute la qté pour 4 portions), puis les sécher avec un essuie-tout.
- Couper la courgette en quatre sur la longueur, puis en quarts de lune de 1,25 cm (1/2 po).
- Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
- Dans un grand bol, bien mélanger les pois chiches, les courgettes, les poivrons, la moitié du mélange d’épices marocain et 2 c. à thé (4 c. à thé) d’huile. Saler et poivrer.
- Disposer le mélange de pois chiches et légumes sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
- Rôtir dans le haut du four de 10 à 12 min, jusqu'à ce que les pois chiches soient presque croustillants.
- Remuer, puis remettre le mélange de pois chiches et légumes au four et rôtir de 6 à 8 min, jusqu'à ce que les pois chiches soient croustillants.
- Entre-temps, zester, puis presser le citron.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Entre-temps, ajouter à une casserole moyenne ⅔ tasse (1 ⅓ tasse) d’eau. Saler et porter à ébullition à feu élevé. (REMARQUE : C’est pour le couscous.)
- Ajouter les amandes à la poêle sèche. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu'elles soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Retirer du feu. Transférer dans une assiette.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter le bœuf à la poêle sèche. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu'à ce qu'il soit entièrement cuit**.
- Égoutter l’excédent de gras avec précaution et le jeter.
- Ajouter la tartinade de figues, le concentré de bouillon de bœuf, la purée de gingembre et d’ail, le reste du mélange d’épices marocain et 1/4 tasse (1/2 tasse) d'eau. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Saler et poivrer.
- Incorporer le couscous à l’eau bouillante. Retirer la casserole du feu, puis couvrir et réserver pendant 5 min pour réhydrater le couscous.
- Entre-temps, dans un petit bol, mélanger le jus de citron, le zeste de citron, 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sucre et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel.
- Séparer le couscous à la fourchette, puis incorporer le mélange de citron et la moitié des amandes.
- Répartir le couscous dans les assiettes. Garnir du bœuf et du mélange de pois chiches et légumes.
- Parsemer du reste des amandes.
If you've opted to get Impossible®, when the pan is hot, add 1 tsp (2 tsp) oil, then Impossible® Burger Patties. Cook for 5-6 min, in the same way as the beef, breaking up patties into smaller pieces, until crispy.** Disregard instructions to drain excess fat.
