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Salmon Bianca Flatbread

Salmon Bianca Flatbread

with Dill and Capers

4.0(748)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

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Calories

:

880 kcal

Protéines

:

44g protéines

Durée de préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Saumon
Sulfites
Blé
Lait
Lait
Soya
Peut contenir des traces d’allergènes
Sulfites
Noix
Blé
Oeuf
Poisson

It's flatbread night, with a coastal twist! Flaked salmon, herby dill, white sauce, thinly sliced shallots and a salty kick from briny capers come together to redefine this weeknight special.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Filets de saumon, avec la peau

(Contient : Saumon)

6 pièce(s)

Tortillas de farine

(Contient : Sulfites, Blé Peut contenir : Lait, Soya)

1 pièce(s)

Échalote

30 g

Câpres

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Noix, Blé, Oeuf, Poisson)

¼ tasse(s)

Parmesan, râpé grossièrement

(Contient : Lait)

4 pièce(s)

Fromage à la crème

(Contient : Lait)

7 g

Aneth

43 ml

Crème sure

(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

Non inclus dans la livraison

1.5 cs

Huile*

¼ cc

Poivre*

¼ cc

Sel*

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)880 kcal

Graisses51 g

dont saturés20 g

Glucides61 g

dont sucres14 g

Fibres3 g

Protéines44 g

Cholestérol145 mg

Sel1710 mg

Gras Trans0.5 g

Potassium1100 mg

Calcium450 mg

Fer4.5 mg

Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Ustensiles

•Plaque de cuisson

•Papier aluminium

•Cuillères à mesurer

•Passoire

•Petit bol

Instructions

BROIL SALMON

1

Pat salmon dry with paper towels, then season with salt and pepper. Arrange salmon on a lightly oiled, foil-lined baking sheet. Drizzle over 2 tsp oil (dbl for 4ppl.) Season with salt and pepper. Broil in middle of oven, until salmon is cooked through, 7-8 min. **

PREP

2

While salmon broils, peel, then mince the shallots. Rinse the capers under warm water to dissolve salt then pat dry with paper towel. Roughly chop the dill. Add the sour cream, cream cheese and half the dill to a small bowl. Stir to combine. Set aside.

TOAST TORTILLA

3

On another baking sheet, arrange tortillas. (NOTE: It's ok if they overlap!). Broil in the bottom of oven until golden-brown, 2-3 min per side. (TIP: Keep an eye on tortillas so they it do not burn!) Set aside.

ASSEMBLE FLATBREAD

4

Carefully transfer the cooked salmon to a plate. Flake using a fork. While still on baking sheet, spread cheese mixture between each toasted tortilla. Sprinkle over salmon, shallots, capers and Parmesan.

BROIL FLATBREAD

5

Broil in middle of oven, until cheese melts, 2-3 min.

FINISH AND SERVE

6

Cut the flatbreads into quarters. Sprinkle over the remaining dill. Season with salt and pepper.

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