Poulet rôti aux herbes italiennes
avec orzo crémeux, courgettes et tomates- Blé
- Lait
- Sulfites
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Blé
- Sulfites
Ingrédients : Poitrines de poulet • Courgette • Orzo (blé) (semoule de blé dur, niacine, sulfate de fer, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique) • Tomate Roma • Citron • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Parmesan (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, amidon de maïs et/ou amidon de pomme de terre modifiés, fromage (lait, culture bactérienne, sel, enzyme microbienne, lipase), sel, acide citrique, phosphate de sodium, acide lactique, arôme, citrate de sodium, sorbate de potassium, colorant caramel, bêta-carotène, mélange antiagglomérant (fécule de pomme de terre, amidon de maïs, dextrose, sulfate de calcium, cellulose, natamycine, enzyme)) • Mélange d'épices pour sauce crémeuse (blé) (farine de blé, sel, poudre d'ail, poudre d'oignon, huile de canola, dioxyde de silicium) • Concentré de bouillon de poulet (sucres (maltodextrine, sucre), bouillon de poulet, graisse de poulet, arôme de poulet (bouillon de poulet, sel, arôme, eau, acide glutamique, gras de poulet, poudre de poulet, gomme xanthane, huile de tournesol biologique), sel, extrait de levure, gomme xanthane, arôme naturel) • Ail • Mélange d’épices aux fines herbes italiennes (sulfites) (sel, oignon déshydraté, ail déshydraté, herbes, sucre, poudre d'oignon, poudre d'ail, huile de canola, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
170 g
Orzo
(Contient : Blé)
56 ml
Crème
(Contient : Lait)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de poulet
5 g
Mélange d’épices aux fines herbes italiennes
(Contient : Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)
1 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Citron
½ tasse(s)
Parmesan, râpé grossièrement
(Contient : Lait)
2 pièce(s)
Gousses d'ail
10 g
Mélange d'épices pour sauce crémeuse
(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
Non inclus dans la livraison
2 cs
Huile*
1 cs
Beurre*
⅓ cc
Sel*
⅓ cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (425 °F).
- Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté. pour 4 portions).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Ajouter l’orzo à l’eau bouillante. Cuire de 8 à 10 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Réserver 1/2 tasse (3/4 tasse) d’eau de cuisson.
- Égoutter l'orzo, le verser dans un bol moyen et mélanger avec 1 c. à thé (2 c. à thé) d'huile.
- Essuyer la casserole avec précaution.
- Couper les courgettes en quatre sur la longueur, puis en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
- Couper la tomate en morceaux de 1,25 cm (1/2 po).
- Peler, puis émincer ou presser l’ail.
- Couper le citron en quartiers.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler, poivrer et saupoudrer de la moitié du mélange d’épices aux fines herbes italiennes.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en plusieurs étapes, au besoin.) Saisir de 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré. Transférer le poulet sur une plaque à cuisson non recouverte.
- Rôtir au centre du four de 7 à 9 min, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
- Essuyer la poêle avec précaution.
- Chauffer la même grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile, puis les courgettes. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croquantes.
- Entre-temps, chauffer la même grande casserole (celle de l'étape 1) à feu moyen, puis ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et l'ail.
- Lorsque le beurre est fondu, ajouter le mélange d'épices pour sauce crémeuse, la crème, le concentré de bouillon, la moitié du parmesan, le reste du mélange d'épices aux herbes italiennes et 1/2 tasse (3/4 tasse) d'eau de cuisson des pâtes. Mélanger pour combiner et faire fondre le fromage.
- Ajouter l'orzo, la courgette et les tomates. Cuire de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le tout épaississe légèrement. (CONSEIL : Si la sauce est trop épaisse, ajouter de l’eau, 1 à 2 c. à soupe à la fois.)
- Trancher finement le poulet.
- Répartir les pâtes dans les bols.
- Garnir de poulet.
- Parsemer du reste du parmesan.
- Arroser du jus d'un quartier de citron.
