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Repas futé : Côtelettes de porc et sauce au chili doux

Repas futé : Côtelettes de porc et sauce au chili doux

avec riz basmati et légumes sautés
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
680 kcal
Protéines
: 
49g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Crustacés
  • Poisson
  • Noix
  • Sésame
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Triticale
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

340 g

Côtelettes de porc, désossées

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

2 pièce(s)

Bok choy de Shanghai

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Oignon jaune

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

1 cs

Moutarde à l’ancienne

(Contient : Moutarde Peut contenir : Soya, Crustacés, Blé, Lait, Sésame, Sulfites, Oeuf, Gluten, Poisson)

2 cs

Sauce au chili doux

(Peut contenir : Noix, Blé, Poisson, Sulfites, Soya, Lait, Gluten, Sésame, Crustacés, Oeuf, Moutarde)

1 cs

Sauce soya

(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile*

0.06 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)680 kcal
Graisses18 g
dont saturés5 g
Glucides81 g
dont sucres14 g
Fibres4 g
Protéines49 g
Cholestérol95 mg
Sel1470 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1200 mg
Calcium175 mg
Fer5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Ajouter à une casserole moyenne 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau et la moitié du sel d'ail. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante. Remuer, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Préparer
2
  • Entre-temps, couper le bok choy en morceaux de 2,5 cm (1 po). (CONSEIL : Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté!)
  • Évider, puis couper le poivron en tranches de 0,5 cm (1/4 po).
  • Peler, puis couper l’oignon en tranches de 0,5 cm (1/4 po).
  • Ajouter à un petit bol la sauce au chili doux, la moutarde à l’ancienne, la sauce soya et 1/3 tasse (1/2 tasse) d’eau. Bien mélanger en fouettant.
Cuire les légumes
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les poivrons et les oignons. Saler et poivrer. Cuire de 2 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
  • Ajouter le bok choy. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce qu'elles soient tendres. Retirer du feu et incorporer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) du mélange de sauce (celui de l'étape 2).
  • Transférer dans une assiette et couvrir pour garder chaud.
Cuire le porc
4
  • Sécher le porc avec un essuie-tout.
  • Assaisonner du reste du sel d’ail et poivrer.
  • Chauffer la même poêle à feu moyen.
  • Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le porc. Cuire à couvert de 4 à 6 min par côté, jusqu’à ce que le porc soit doré et entièrement cuit**.
Chauffer la sauce
5
  • Ajouter le reste du mélange de sauce à la poêle, puis retourner les côtelettes de porc pour les enrober.
  • Laisser mijoter de 1 à 2 min, jusqu’à ce que la sauce soit chaude.
Terminer et servir
6
  • Séparer le riz à la fourchette.
  • Trancher le porc finement.
  • Répartir le riz dans les assiettes.
  • Garnir de légumes, puis de porc.
  • Napper de sauce.

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