Pitas gyros au porc méditerranéen
avec feta, sauce au yogourt à l'ail et mélange printanier au citron- Avoine
- Seigle
- Triticale
- Blé
- Orge
- Lait
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
Ingrédients : Côtelette de porc • Pain pita (blé, orge, seigle, avoine, triticale) (farine de blé enrichie (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, levure, gluten de blé, sel, sucre, propionate de calcium, enzymes) • Yogourt grec (lait) (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) • Tomate Roma • Citron • Mélange printanier (laitue multi-feuilles lolla rosa, laitue feuille de chêne rouge, laitue multi-feuilles rouge, laitue de chêne verte, laitue bally hoo tango) • Céleri • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mélange d’épices méditerranéen (amidon de maïs, sel fin, légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), sucre, épices et herbes, semoule de maïs, acide citrique, poudre de jus de citron, huile de canola, dioxyde de silicium) • Ail.
Ingrédients
340 g
Côtelettes de porc, désossées
2 pièce(s)
Pain pita
(Contient : Avoine, Seigle, Triticale, Blé, Orge)
3 pièce(s)
Céleri
1 pièce(s)
Tomate
56 g
Mélange printanier
1 pièce(s)
Citron
2 pièce(s)
Gousses d'ail
1 pièce(s)
Yogourt grec
(Contient : Lait)
7 g
Mélange d'épices méditerranéen
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient : Lait)
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Sucre*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Peler, puis émincer ou presser l'ail.
- Zester, puis presser le citron.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout.
- Dans un grand bol, ajouter le poulet, le zeste de citron, la moitié de l'ail, la moitié du mélange d'épices méditerranéen et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d'huile. Saler et poivrer. Remuer pour enrober.
- Disposer le poulet sur une plaque à cuisson tapissée de papier d'aluminium.
- Griller au centre du four de 18 à 22 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé et entièrement cuit**.
- Pendant que le poulet cuit, couper la tomate en morceaux de 0,5 cm (¼ po).
- Couper le céleri en tranches de 0,3 cm (⅛ po).
- Dans un grand bol, ajouter le jus de citron, ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile. Saler et poivrer. Bien mélanger. Ajouter les tomates et le céleri. Remuer pour enrober. (REMARQUE : C'est votre vinaigrette !)
- Dans un petit bol, ajouter le yogourt, le reste de l'ail et le reste du mélange d'épices méditerranéen. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Juste avant de servir, envelopper les pitas dans des essuie-tout.
- Passer au micro-ondes de 30 s à 1 min, jusqu'à ce que les pitas soient chauds et souples. (CONSEIL : Vous pouvez sauter cette étape si vous ne souhaitez pas réchauffer les pitas!)
- Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter les jeunes pousses et la feta. Remuer pour enrober.
- Émincer le poulet.
- Disposer les pitas sur une surface propre.
- Garnir d'un peu de salade et de poulet.
- Déposer une cuillerée de sauce au yogourt à l'ail sur le poulet.
- Répartir les pitas dans les assiettes.
- Servir le reste de la salade à côté.
