Mezzés de falafels
avec quartiers de pommes de terre rôties et trempette à la feta épicée- Soya
- Blé
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
- Sésame
- Blé
- Sésame
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Sulfites
- Crustacés
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Oeuf
- Noix
- Arachides
Ingrédients : Pomme de terre Russet • Falafel (soya, blé) (pois chiches, eau, huile de canola/tournesol, farine de pois chiches, chapelure (farine enrichie, dextrose, sel, levure, huile de soya), flocons de pommes de terre (pommes de terre, mono et diglycérides, pyrophosphate acide de sodium, acide citrique), poudre à pâte, sel, oignon, ail, poudre d'oignon, herbes, piments serrano, dextrose, dextrine, racine de chicorée, cellulose en poudre, épices, bicarbonate de soude) • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Courgette • Poivron • Mayo épicée (œuf, moutarde) (huile végétale, piments forts, jaune d'oeuf congelé, sucres (sucre, glucose), eau, vinaigre, sel, ail, jus de citron concentré, moutarde, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium, EDTA de calcium disodique) • Sauce tahini (soya, sésame) (eau, tahini (sésame), amidon de maïs modifié, sucre, vinaigre, sel, jus de citron concentré, huile végétale, ail, huile de canola, épices, arôme naturel, lécithine de soya, gomme xanthane, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium et de disodium) • Feta (lait) (lait pasteurisé, lait partiellement écrémé, substances laitières modifiées, eau, sel, lipase, culture bactérienne, enzyme microbienne, cellulose, sorbate de potassium, acide lactique, natamycine, chlorure de calcium) • Mélange d’épices shawarma (épices et herbes, sucres (sucre, extrait sec de sirop de maïs), poudre d'ail, sel, amidon de maïs, poudre d'oignon, dioxyde de silicium) • Persil • Ail.
Ingrédients
300 g
Falafel
(Contient : Soya, Blé Peut contenir : Blé, Sésame, Soya)
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
2 pièce(s)
Pomme de terre Russet
1 pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Courgette
7 g
Persil
2 pièce(s)
Gousses d'ail
¼ tasse(s)
Feta, émietté
(Contient : Lait)
4 cs
Mayo épicée
(Contient : Oeuf, Moutarde Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait)
2 cs
Sauce tahini
(Contient : Sésame, Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten)
8 g
Mélange d’épices shawarma
(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
Non inclus dans la livraison
3.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Matériel
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher les fruits et légumes.
- Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper en morceaux de 1,25 cm (½ po). Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile, puis saupoudrer du mélange d’épices shawarma. (REMARQUE : 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune pour 4 portions.) Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir dans le haut du four de 22 à 25 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir dans le haut et le bas du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Couper la courgette en rondelles de 0,5 cm (¼ po).
- Évider, puis couper les poivrons en deux.
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les courgettes et les poivrons de ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
- Rôtir dans le bas du four de 9 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes soient dorés et légèrement croquants.
- Entre-temps, peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Hacher grossièrement le persil.
- Dans un petit bol, ajouter l’ail, la moitié du persil et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger. (REMARQUE : C’est votre huile à l’ail et aux herbes.)
- Dans un bol moyen, ajouter le feta, la mayo épicée et le reste du persil. Bien mélanger.
- Lorsque les pommes de terre et les légumes seront sortis du four, les transférer dans une assiette et couvrir pour garder chaud. Réserver les 2 plaques à cuisson.
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les falafels de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis remuer.
- Rôtir au centre du four de 8 à 10 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les falafels soient dorés.
- À la mi-cuisson des falafels, badigeonner les pains plats d’huile à l’ail. Déposer sur une plaque à cuisson non recouverte. Griller dans le haut du four de 3 à 4 min, jusqu’à ce que les pains plats soient dorés et légèrement croustillants.
- Diviser les pains plats en deux.
- Répartir les falafels, les pommes de terre, les légumes, la tartinade épicée au feta et les pains plats dans les assiettes.
- Arroser les falafels d’un filet de sauce tahini.
