Burgers de Impossible® sucrés-salés
avec frites aux herbes et sauce dijonnaise- Soya
- Avoine
- Seigle
- Sésame
- Blé
- Orge
- Lait
- Oeuf
- Moutarde
- Sulfites
- Poisson
- Oeuf
- Sulfites
- Arachides
- Triticale
- Crustacés
- Moutarde
- Noix
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Sésame
- Lait
- Blé
- Gluten
Ingrédients : Pomme de terre Russet • Impossible🅪 Galettes de burger (soya) (eau, concentré de protéines de soya, huile de tournesol, huile de coco, sucres (dextrose fermenté, dextrose), méthylcellulose, glutamates, amidon végétal modifié, extrait de levure, arômes naturels, léghémoglobine de soya, sel, mélange de tocophérols (antioxydant), L-tryptophane, isolat de protéines de soya, gluconate de zinc, phosphate ferrique, niacine (vitamine B3), pantothénate de calcium (vitamine B5), chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6), chlorhydrate de thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), vitamine B12) • Pomme Granny Smith • Pain brioché (blé, œuf, lait) (farine de blé enrichie, eau filtrée, sucres (sucre, dextrose, maltodextrines), beurre, levure, œuf, sel, amidon de blé fermenté, curcuma, acide citrique, phosphate tricalcique, sulfate de calcium, acide ascorbique, enzymes, huile végétale, protéines végétales, amidon) • Épinards • Ketchup (pâte de tomates, eau, sucres (sucre, glucose-fructose), vinaigre, sel, assaisonnement, oignon en poudre, épices, acide citrique, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Mayonnaise (moutarde, œuf) (huile de canola et/ou de soya, œuf entier liquide, jaune d'œuf surgelé, eau, sel, sucre, vinaigre, jus de citron concentré, extrait d'épices, moutarde, acide lactique, EDTA de calcium disodique) • Sirop d'érable • Chapelure italienne (orge, lait, avoine, seigle, sésame, soya, blé) (chapelure grillée [farine enrichie (farine de blé, orge maltée, niacine, sulfate ferreux, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), sirop de maïs à haute teneur en fructose, sirop de maïs, huile végétale partiellement hydrogénée, eau, levure, sel, sucres (cassonade, miel, mélasse, sucre, dextrose), gluten de blé, lactosérum, farine de soya, farine de seigle, farine de maïs, son d'avoine, farine de maïs, fécule de maïs, farine de riz, farine de pommes de terre, beurre, agents de conditionnement de la pâte (mono et diglycérides, stéaroyl-lactylate de sodium et/ou de calcium, lécithine de soya, carbonate de calcium, acide ascorbique), nutriments de levure (sulfate d'ammonium, sulfate de calcium, phosphate monocalcique), vinaigre distillé, lait écrémé, babeurre, acide citrique, vinaigre de céréales, datte, iodate de potassium, gomme de guar, phosphate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, acide lactique, propionate de calcium, sorbate de potassium, graines de sésame], sel, fromage pecorino romano importé (lait de brebis, sel, présure), épices, arômes naturels et artificiels, ail, oignon et persil) • Moutarde de Dijon (moutarde) (eau, graines de moutarde, farine de moutarde, vinaigre, sel, vin blanc, épices, gomme xanthane, acide citrique, acide tartrique) • Vinaigre de vin blanc (sulfites) (vinaigre de vin, métabisulfite de potassium) • Thym • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).
Ingrédients
2 pièce(s)
Impossible® Galettes de burger
(Contient : Soya)
7 g
Thym
2 cs
Sirop d'érable
4 cs
Chapelure italienne
(Contient : Avoine, Seigle, Sésame, Soya, Blé, Orge, Lait Peut contenir : Poisson, Oeuf, Sulfites, Arachides, Triticale, Crustacés, Moutarde, Noix, Soya)
2 pièce(s)
Pain brioché
(Contient : Oeuf, Lait, Blé Peut contenir : Sésame, Soya, Sulfites)
1 pièce(s)
Pomme Granny Smith
1 cs
Moutarde de Dijon
(Contient : Moutarde Peut contenir : Poisson, Lait, Sésame, Oeuf, Blé, Crustacés, Soya, Gluten, Sulfites)
4 cs
Mayonnaise
(Contient : Moutarde, Oeuf Peut contenir : Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)
113 g
Jeunes épinards
2 pièce(s)
Pomme de terre Russet
4 cs
Ketchup
(Peut contenir : Lait, Noix, Sésame, Soya, Sulfites, Gluten, Oeuf, Poisson, Blé, Moutarde, Crustacés)
1 cs
Vinaigre de vin blanc
(Contient : Sulfites Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Blé)
4 g
Sel d’ail
(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)
Non inclus dans la livraison
2.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
0.13 cc
Sel*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Détacher les feuilles de thym de la branche, puis les hacher grossièrement.
- Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en deux sur la longueur, puis en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Sur une plaque à cuisson non recouverte, arroser les pommes de terre de 1 c. à soupe d’huile. Poivrer et assaisonner de la moitié du thym et de la moitié du sel d’ail, puis remuer pour enrober. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson avec 1 c. à soupe d’huile chacune.)
- Rôtir au centre du four de 22 à 24 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir au centre et dans le haut du four, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.)
- Entre-temps, mélanger dans un petit bol la moutarde et la mayonnaise.
- Dans un bol moyen, ajouter le porc, la chapelure, la moitié du sirop d’érable, le reste du thym et le reste du sel d’ail. Poivrer, puis bien mélanger.
- Former à partir du mélange 2 (4) galettes d’un diamètre de 10 cm (4 po). (CONSEIL : Pour des galettes plus tendres, ajouter 1 œuf au mélange!)
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis les galettes. Poêler de 4 à 5 min, jusqu’à ce que les galettes soient entièrement cuites**.
- Entre-temps, évider, puis couper la pomme en tranches de 0,5 cm (¼ po).
- Dans un grand bol, fouetter le vinaigre, le reste du sirop d’érable et ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile.
- Ajouter les bébés épinards et les pommes. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Couper les pains en deux, puis les disposer, côté coupé vers le haut, sur une autre plaque à cuisson non recouverte.
- Griller dans le haut du four de 3 à 5 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Surveiller les pains pour ne pas les brûler.) (REMARQUE : Pour 4 portions, ajouter les pains sur la plaque à cuisson contenant les frites placée dans le haut du four.)
- Étendre la dijonnaise sur les pains. Garnir chaque tranche de pain inférieure d’un peu de salade et d’une galette, puis refermer les burgers.
- Répartir les burgers, les frites aux herbes et le reste de la salade dans les assiettes.
- Servir le ketchup comme trempette.
Si vous avez choisi le Beyond Meat®, le préparer et le cuire de la même façon que le porc**. Ne pas tenir compte du conseil d’ajouter un œuf au mélange.
