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Keftas de Impossible® galettes de burger

Keftas de Impossible® galettes de burger

avec couscous, carottes rôties et houmous à l’ail
4.5(12)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
720 kcal
Protéines
: 
30g protéines
Durée de préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Moyen
Allergènes:
  • Soya
  • Sésame
  • Moutarde
  • Oeuf
  • Lait
  • Blé
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Crustacés
  • Blé
  • Gluten
  • Soya
  • Poisson
  • Lait
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Arachides
  • Noix
  • Sésame
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Impossible® Galettes de burger

(Contient: Soya)

4 cs

Houmous

(Contient: Sésame Peut contenir: Moutarde, Sulfites, Oeuf, Crustacés, Blé, Gluten, Soya, Poisson, Lait)

1 pièce(s)

Carotte

1 pièce(s)

Poivron

7 g

Persil

7 g

Épices à dukka

(Contient: Sésame Peut contenir: Blé, Lait, Moutarde, Arachides, Soya, Sulfites, Noix)

1 pièce(s)

Courgette

2 pièce(s)

Gousses d'ail

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Oeuf Peut contenir: Soya, Sulfites, Blé, Poisson, Lait, Moutarde, Sésame)

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient: Lait)

1 cs

Sauce tahini

(Contient: Sésame, Soya Peut contenir: Lait, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten)

¼ tasse(s)

Couscous

(Contient: Blé Peut contenir: Gluten)

Pas inclus dans votre livraison

0.63 cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

2 cs

Huile*

Énergie (kcal)720 kcal
Graisses47 g
dont saturés11 g
Glucides51 g
dont sucres12 g
Fibres13 g
Protéines30 g
Cholestérol20 mg
Sel1790 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1550 mg
Calcium300 mg
Fer8.5 mg
•Papier sulfurisé
•Plaque de cuisson

Instructions

Préparer et cuire le couscous
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Dans une casserole moyenne, ajouter ½ tasse (1 tasse) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Retirer du feu, puis ajouter la moitié du couscous (toute la qté pour 4 portions).
  • Bien mélanger. Couvrir et laisser reposer pendant 5 min. Lorsque le couscous sera tendre, séparer les grains à la fourchette.
  • Entre-temps, couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (¼ po).
  • Évider, puis couper le poivron en morceaux de 1,25 cm (½ po).
  • Éplucher, puis couper la carotte en rondelles de 1,25 cm (½ po).
Préparer les keftas
2
  • Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
  • Hacher grossièrement le persil.
  • Dans un bol moyen, ajouter le bœuf, les épices à dukka, la moitié de l’ail, la moitié du persil et ¼ c. à thé (½ c. à thé) de sel.
  • Poivrer, puis mélanger.
  • Former à partir du mélange de bœuf 6 bûchettes (12 bûchettes) de 5 cm (2 po).
Rôtir les keftas et les carottes
3
  • Disposer les keftas sur une moitié d’une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin.
  • Sur l’autre moitié de la plaque, arroser les carottes de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Rôtir au centre du four de 12 à 16 min, jusqu’à ce que les carottes soient tendres et que les keftas soient entièrement cuites**.
Poêler les légumes
4
  • Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1 c. à soupe d’huile, puis les courgettes et les poivrons. (REMARQUE : Pour 4 portions, cuire en 2 étapes, en utilisant 1 c. à soupe d’huile chaque fois.)
  • Saler.
  • Cuire de 6 à 8 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
Préparer le houmous à l’ail
5
  • Dans un petit bol, ajouter le houmous, la moitié de la sauce tahini (toute la qté pour 4 portions), la mayonnaise, 2 c. à thé (4 c. à thé) d’eau et le reste de l’ail.
  • Saler et poivrer, puis bien mélanger.
Terminer et servir
6
  • Séparer le couscous à la fourchette. Saler et poivrer.
  • Répartir le couscous, les légumes et les carottes rôties dans les assiettes, puis garnir des keftas de bœuf.
  • Napper du houmous à l’ail.
  • Parsemer de feta et du reste du persil.
7

Si vous avez choisi les Impossible® galettes de burger, les préparer et les cuire de la même façon que le bœuf**.

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