Nouilles au bœuf à la sauce hoisin
avec chou, poivrons et carottes- Blé
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Gluten
- Crustacés
- Poisson
- Lait
- Sulfites
- Blé
- Moutarde
- Noix
- Soya
- Sésame
Ingrédients : Bœuf haché • Nouilles chow mein (blé) (farine de blé, eau, carbonate de potassium, colorant alimentaire (jaune #5), sorbate de potassium) • Carotte • Poivron • Sauce aux huîtres végétarienne (soya) (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sel, amidon de maïs modifié, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), protéine de soya hydrolysée, jus de champignon concentré, huile de soya, extrait de levure, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide phosphorique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Sauce hoisin (soya, sésame, moutarde) (sucres (sucre, glucose, mélasse de fantaisie), eau, pâte de tomates, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), vinaigre, amidon de maïs modifié, vinaigre de riz, tahini (sésame), sel, huile de soya, huile de sésame, moutarde, poudre d'ail, poudre d'oignon, épices, arôme naturel, gomme xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Chou vert • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Oignon vert.
Ingrédients
250 g
Bœuf haché
200 g
Nouilles chow mein
(Contient: Blé Peut contenir : Oeuf, Gluten)
4 cs
Sauce hoisin
(Contient: Moutarde, Sésame, Soya Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Sulfites, Blé)
1 pièce(s)
Poivron
28 g
Échalotes frites
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten)
56 g
Chou vert, émincé
1 pièce(s)
Oignon vert
¼ tasse(s)
Sauce aux huîtres végétarienne
(Contient: Soya Peut contenir : Moutarde, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Sésame)
1 pièce(s)
Carotte
Pas inclus dans votre livraison
2 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.12 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, porter une grande casserole d’eau salée à ébullition (la même qté pour 4 portions).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (¼ po).
- Éplucher, puis couper la carotte en bâtonnets de 0,5 cm (¼ po).
- Émincer l’oignon vert.
- Dans un bol moyen, mélanger la sauce hoisin, la sauce aux huîtres et ¼ tasse (½ tasse) d’eau.
- Transférer 2 c. à soupe (4 c. à soupe) du mélange de sauce hoisin dans un petit bol.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, les poivrons, les carottes et le chou. Cuire de 5 à 6 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants. Saler et poivrer.
- Transférer les légumes dans une assiette.
- Essuyer la poêle avec précaution.
- Dans la même poêle, chauffer 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à feu moyen-élevé.
- Ajouter le bœuf. Cuire de 4 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.
- Ajouter le mélange de sauce hoisin contenu dans le bol moyen.
- Réduire à feu moyen et porter à légère ébullition.
- Laisser mijoter de 2 à 3 min, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Entre-temps, ajouter les nouilles à l’eau bouillante. Cuire de 1 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, mais encore fermes sous la dent.
- Égoutter et rincer les nouilles à l’eau tiède.
- Remettre les nouilles dans la casserole et réserver.
- Dans la casserole contenant les nouilles, ajouter le bœuf, la sauce et les légumes.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger. (CONSEIL : Pour une sauce moins épaisse, ajouter plus d’eau, de 1 à 2 c. à soupe à la fois.)
- Répartir les nouilles dans les bols.
- Arroser d’un filet de mélange de sauce hoisin réservé.
- Parsemer d’échalotes frites et d’oignons verts.
