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Cari de poulet et de patates douces

Cari de poulet et de patates douces

avec riz aux épinards à l’ail et petits pois
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
910 kcal
Protéines
: 
51g protéines
Durée de préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Lait
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Crustacés
  • Poisson
  • Noix
  • Sésame
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
  • Triticale
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

1 pièce(s)

Patate douce

28 g

Jeunes épinards

½ tasse(s)

Sauce tikka

(Contient : Lait Peut contenir : Oeuf, Sésame, Moutarde, Sulfites, Blé, Crustacés, Poisson, Soya, Gluten)

2 cs

Pâte de cari

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Poisson, Gluten, Soya, Crustacés, Oeuf, Sésame, Sulfites, Blé, Noix)

4 g

Sel d’ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

56 ml

Crème

(Contient : Lait)

56 g

Petits pois

56 g

Oignon, haché

Non inclus dans la livraison

2 cs

Beurre*

1 cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)910 kcal
Graisses36 g
dont saturés16 g
Glucides95 g
dont sucres13 g
Fibres7 g
Protéines51 g
Cholestérol195 mg
Sel1370 mg
Gras Trans1 g
Potassium1400 mg
Calcium150 mg
Fer5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer et rôtir les patates douces
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Retirer les parties brunes des pommes de terre, puis couper ces dernières en cubes de 1,25 cm (½ po).
  • Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les patates douces de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis remuer pour enrober.
  • Rôtir au centre du four de 18 à 20 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et dorées.
  • Entre-temps, ajouter dans une casserole moyenne 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et la moitié du sel d’ail. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
Préparer et cuire le riz
2
  • Entre-temps, à l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Hacher grossièrement les épinards.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante et réduire à feu doux.
  • Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
  • Retirer du feu, puis ajouter les épinards et bien mélanger. Garder couvert et réserver.
Préparer le poulet
3
  • Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout. Couper en morceaux de 2,5 cm (1 po).
  • Assaisonner du reste du sel d’ail et poivrer.
Commencer le poulet et les oignons
4
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, puis le poulet et les oignons. Cuire de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et que le poulet soit doré. (REMARQUE : Le poulet finira de cuire à la prochaine étape.)
Préparer la sauce et assaisonner le poulet
5
  • Dans la poêle contenant le poulet, ajouter la pâte de cari. Poursuivre la cuisson pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce que la pâte de cari dégage son arôme.
  • Réduire à feu moyen-doux, puis ajouter la sauce tikka, la crème, les petits pois et ¼ tasse (½ tasse) d’eau. Laisser mijoter de 5 à 7 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et que le poulet soit entièrement cuit**.
  • Ajouter les patates douces rôties, puis bien mélanger. Saler et poivrer.
  • Retirer du feu, puis couvrir pour garder chaud.
Terminer et servir
6
  • Séparer le riz aux épinards à l’ail à la fourchette.
  • Répartir le riz aux épinards à l’ail dans les bols.
  • Garnir de cari de poulet et de patates douces.

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