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Burgers de dinde à la hawaïenne

Burgers de dinde à la hawaïenne

avec quartiers de pommes de terre et trempette à l’oignon vert
4.5(918)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
830 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Oeuf
  • Lait
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Moutarde
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 4 personnes

500 g

Dinde hachée

190 g

Ananas

4 pièce(s)

Pains briochés

(Contient : Gluten, Oeuf, Lait)

1.5 cs

Sauce teriyaki

(Contient : Soya, Sulfites, Blé)

1 cc

Sel d'ail

50 g

Échalote

600 g

Pommes de terre rouges

56 g

Mélange printanier

½ tasse(s)

Chapelure panko

(Contient : Blé)

6 cs

Mayonnaise

(Contient : Oeuf, Sulfites, Moutarde)

2 pièce(s)

Oignons verts

Non inclus dans la livraison

3 cs

Huile*

¼ cc

Sel et Poivre*

Énergie (kcal)830 kcal
Graisses41 g
dont saturés8 g
Glucides80 g
dont sucres16 g
Fibres6 g
Protéines35 g
Cholestérol145 mg
Sel680 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Plaque de cuisson
•Cuillères à mesurer
•Râpe à 4 côtés
•Bol à mélanger, moyen
•Grande poêle antiadhésive
•Petit bol

Instructions

PDF
COOK POTATOES
1

Couper les pommes de terre en quartiers de 1,25 cm (1/2 po). Sur une plaque à cuisson, arroser les pommes de terre de 2 c. à table d'huile, puis saupoudrer de la moitié du sel d'ail. Poivrer. Rôtir au centre du four en retournant à mi-cuisson jusqu’à ce qu'elles soient brun doré, de 21 à 23 min.

MAKE PATTIES
2

Pendant que les pommes de terre rôtissent, peler, puis râper l'échalote dans un bol moyen. Ajouter la dinde, la panko, la sauce teriyaki et le reste du sel d'ail. Poivrer. Après s'être humecté les mains, former 4 boulettes d'un diamètre de 10 cm (4 po). (NOTE: le mélange semblera humide, c'est normal! À l’étape 3, reformer délicatement les boulettes pendant qu'elles cuisent.)

COOK PATTIES
3

Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter 1 c. à table d'huile, puis les boulettes. Poêler jusqu’à ce qu'elles soient entièrement cuites, de 5 à 6 min par côté.** Réserver dans une assiette et couvrir pour garder chaud. Pendant que les boulettes cuisent, couper l'ananas sur la longueur en bâtons de 0,5 cm (1/4 po). Parer les oignons verts et les couper en deux.

COOK PINEAPPLE AND GREEN ONIONS
4

Dans la même poêle, ajouter l'ananas et les oignons verts. Cuire jusqu’à ce qu'ils soient chauds et légèrement noircis, de 1 à 2 min. Transférer les oignons verts sur une planche à découper et hacher grossièrement. Dans un petit bol, mélanger la mayo et les oignons verts. Poivrer. Réserver.

TOAST BUNS & ASSEMBLE BURGERS
5

Couper les pains en deux et disposer, côté coupé vers le haut, sur une autre plaque à cuisson. Griller sur la grille du haut jusqu’à ce qu'ils soient brun doré, de 4 à 5 min. (ASTUCE: attention de ne pas les brûler!) Badigeonner les pains de mayo à l'oignon vert, puis garnir d'ananas, d'une boulette et de mélange printanier.

FINISH AND SERVE
6

Répartir les burgers de dinde à l'hawaïenne et les quartiers de pomme de terre dans les assiettes.

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