Nos boîtes
Bols de poulet à la grecque
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Bols de poulet à la grecque

Bols de poulet à la grecque

avec poivrons rôtis et sauce à l’aneth et à l’ail

Chaque membre de la famille s’amusera à composer son propre bol avec ces garnitures amusantes et colorées! Chacun pourra arroser le tout de jus de citron acidulé, au goût.

étiquettes:
Famille
Préparation rapide
Allergènes:
Lait

Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Durée de préparation30 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité par portion

310 g

Filets de poitrines de poulet

¾ tasse(s)

Riz basmati

160 g

Poivron

160 g

Tomato

1 pièce(s)

Citron

2 pièce(s)

Oignons verts

¼ tasse(s)

Feta, émietté

(Contient Lait)

1 cc

Mélange d'épices aneth et ail

6 cs

Crème sure

(Contient Lait)

1 cc

Sel d'ail

Pas inclus dans votre livraison

1 cs

Beurre non salé*

(Contient Lait)

2 cs

Huile*

½ cc

Sucre*

0.13 cc

Sel*

¼ cc

Poivre*

sideBannerName

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)820 kcal
Graisses34 g
dont saturés13 g
Glucides78 g
dont sucres11 g
Fibres5 g
Protéines49 g
Cholestérol130 mg
Sel1070 mg

Ustensiles

Casserole moyenne
Verre doseur
Cuillères à mesurer
Zesteur
Plaque de cuisson
Essuie-tout
Bol à mélanger, moyen
Petit bol

Instructions

Cuire le riz
1

Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes. Dans une casserole moyenne, ajouter 1 1⁄4 tasse d’eau, 1 c. à soupe de beurre (doubler les qtés pour 4 pers.) et la moitié du sel d’ail. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Ajouter le riz, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 12 à 14 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le liquide ait été absorbé. Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer
2

Entre-temps, évider, puis couper le poivron en morceaux de 2,5 cm (1 po). Zester, puis presser la moitié du citron (la même qté pour 4 pers.). Couper le reste du citron en quartiers. Émincer les oignons verts. Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).

Rôtir les poivrons et le poulet
3

Sur une moitié d’une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, arroser les poivrons de 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis remuer pour enrober. Sécher le poulet avec un essuie-tout. Couper le poulet en morceaux de 2,5 cm (1 po) sur une autre planche à découper. Sur l’autre moitié de la plaque à cuisson contenant les poivrons, arroser le poulet de 1 c. à soupe d’huile (doubler la qté pour 4 pers.) et assaisonner du reste du sel d’ail. Poivrer, puis remuer pour enrober. Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et que le poulet soit entièrement cuit**.

Mariner les tomates
4

Entre-temps, ajouter dans un bol moyen les tomates, la moitié du mélange d’épices à l’ail et à l’aneth, la moitié des oignons verts, 1⁄4 c. à thé de sucre, 1⁄2 c. à soupe de jus de citron et 1⁄2 c. à soupe d’huile (doubler les qtés pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis bien mélanger.

Préparer la sauce
5

Dans un petit bol, ajouter la crème sure, le reste du mélange d’épices à l’ail et à l’aneth, 1⁄4 c. à thé de sucre et 1⁄2 c. à soupe d’eau (doubler les qtés pour 4 pers.). Saler et poivrer, puis bien mélanger. Incorporer autant de zeste de citron que désiré.

Terminer et servir
6

Séparer le riz à la fourchette, puis incorporer le reste des oignons verts. Répartir le riz dans les assiettes. Garnir de poulet, de poivrons, de tomates et de la marinade restante dans le bol. Couronner d’un soupçon de sauce à l’aneth et à l’ail, puis parsemer de feta. Arroser du jus d’un quartier de citron, si désiré.