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Sandwich au chorizo façon Choripán

Name: Sandwich au chorizo façon Choripán avec sauce chimichurri au pesto
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Latine
Ingredients: 250 g Chorizo, sans boyau; 4 cs Pesto grec; 2 cs Mayonnaise; 2 pièce(s) Tomato; 1 cs Purée d’ail; 56 g Mélange printanier; 1 cs Vinaigre de vin rouge; 1 cc Flocons de piment; 28 g Graines de citrouille; 2 pièce(s) Pain à sandwich; 1 cc Paprika fumé; 1.5 cs Huile*; ¾ cc Sucre*; 0.13 cc Poivre*; 0.13 cc Sel*

avec sauce chimichurri au pesto

4.0(634)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

Calories

900 kcal

Protéines

33g protéines

Durée de préparation

15 minutes

Difficulty

Moyen

Rapido

Nouveau

Allergènes:

Oeuf
Moutarde
Sulfites
Orge
Blé
Soya

Voici un repas de rêve : une explosion de saveurs grâce au chorizo accompagné d'une salsa rapide et d'une salade.

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.

Ingrédients

quantité par portion

250 g

Chorizo, sans boyau

4 cs

Pesto grec

2 cs

Mayonnaise

(Contient: Oeuf, Moutarde)

2 pièce(s)

Tomato

1 cs

Purée d’ail

56 g

Mélange printanier

1 cs

Vinaigre de vin rouge

(Contient: Sulfites)

1 cc

Flocons de piment

28 g

Graines de citrouille

2 pièce(s)

Pain à sandwich

(Contient: Orge, Blé)

1 cc

Paprika fumé

(Contient: Soya)

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

¾ cc

Sucre*

0.13 cc

Poivre*

0.13 cc

Sel*

Informations nutritionnelles

Énergie (kcal)900 kcal

Graisses60 g

dont saturés12 g

Glucides58 g

dont sucres5 g

Fibres6 g

Protéines33 g

Cholestérol90 mg

Sel1720 mg

Gras Trans0.1 g

Potassium950 mg

Calcium75 mg

Fer7.5 mg

Ustensiles

•Grande poêle antiadhésive

•Cuillères à mesurer

•Plaque de cuisson

•Petit bol

•Grand bol

•Fouet

Instructions

PDF

Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes. • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.• Entre-temps, couper les pains en deux.• Couper les tomates en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po).• Ajouter à la poêle chaude 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le chorizo, le paprika fumé et la purée d’ail.• Cuire de 3 à 4 min, en défaisant le chorizo en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**.

Préparer la sauce chimichurri et griller les pains

• Entre-temps, ajouter dans un petit bol le pesto, 1 c. à thé (2 c. à thé) de vinaigre, 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de flocons de piment et 1⁄4 c. à thé (1⁄2 c. à thé) de sucre. Bien mélanger.• Disposer les pains, côté coupé vers le haut, sur une plaque à cuisson non recouverte.• Griller au centre du four de 1 à 2 min, jusqu’à ce que les pains soient dorés. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)• Réserver.

• Dans un grand bol, ajouter 1⁄2 c. à soupe (1 c. à soupe) de vinaigre, 1⁄2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger en fouettant.• Ajouter le mélange printanier et la moitié des tomates, puis bien mélanger.• Réserver.

• Étendre la mayonnaise sur les tranches de pain inférieures, puis garnir du mélange de chorizo.• Garnir du mélange de pesto, au goût, puis du reste des tomates. Refermer les sandwichs.