Nouilles à la cantonaise
avec Beyond Meat®- Blé
- Soya
- Sulfites
Ce délicieux plat entièrement végétarien vous séduira! Poivrons tendres, nouilles chow mein consistantes et haricots verts : le tout mélangé à une sauce soja et hoisin, délicate et salée!
Ingrédients
2 pièce(s)
Beyond Meat®
200 g
Nouilles chow mein
(Contient: Blé)
226 g
Bok choy de Shanghai
30 g
Gingembre
1 pièce(s)
Gousses d'ail
2 cs
Sauce soja
(Contient: Blé, Soya, Sulfites)
8 cs
Sauce teriyaki
(Contient: Blé, Soya, Sulfites)
2 pièce(s)
Oignons verts
170 g
Salade de chou
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.06 cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes. Ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel (utiliser les mêmes quant. pour 4 pers.) dans une grande casserole. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Entre-temps, couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Émincer les oignons verts. Peler, puis émincer ou presser l’ail. Peler, puis râper 1 c. à soupe de gingembre (doubler pour 4 pers.).
Ajouter les nouilles à l’eau bouillante. Faire cuire de 2 à 3 min ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter, puis rincer les nouilles à l’eau chaude. Remettre les nouilles dans la même casserole, hors du feu. À l’aide de ciseaux, faire quelques entailles dans les nouilles à même la casserole. Réserver.
Entre-temps, faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.), puis le bok choy et la salade de chou. Faire cuire de 5 à 6 min ou jusqu’à ce que le tout soit tendre, en remuant souvent. Transférer les légumes dans un grand bol et couvrir pour garder chaud. Réserver.
Faire chauffer la même poêle à feu moyen- élevé. Ajouter 1/2 c. à soupe d’huile (doubler pour 4 pers.), puis le Beyond Meat®, le gingembre et l’ail. Faire cuire de 5 à 6 min ou jusqu’à ce que le Beyond Meat® soit entièrement cuit et croustillant, en le défaisant en morceaux**. Saler et poivrer.
Retirer la poêle du feu, puis ajouter les légumes, la sauce teriyaki, la sauce soja et 2 c. à soupe d’eau (doubler pour 4 pers.) au Beyond Meat®. Remuer de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajouter le Beyond Meat® et le mélange de légumes à la casserole contenant les nouilles, puis remuer pour enrober.
Répartir les nouilles à la cantonaise dans les bols. Parsemer d’oignons verts.
