Mini-pizzas margheritas à la burrata
avec échalotes et maïs doré- Lait
- Oeuf
- Gluten
- Moutarde
- Sulfites
Nous transformant la classique pizza margherita avec du maïs sucré. Celui-ci s’agence parfaitement à la burrata crémeuse, à la tomate et au basilic, pour une pizza qui impressionnera toute la tablée!
Ingrédients
125 g
Fromage burrata
(Contient: Lait)
4 pièce(s)
Mini Naan Flatbreads
(Contient: Lait, Oeuf, Gluten)
113 g
Maïs en grains
50 g
Échalote
7 g
Basilic
⅔ tasse(s)
Sauce tomate à pizza
1.5 cc
Moutarde de Dijon
(Contient: Moutarde, Sulfites)
56 g
Mélange printanier
1 cc
Flocons de piment
1 cs
Vinaigre balsamique
(Contient: Sulfites)
66 g
Mini concombres
Pas inclus dans votre livraison
1 cc
Sucre*
4 cs
Huile*
2
Sel et Poivre*
Ustensiles
Instructions
Préchauffer le four à la fonction Griller (pour les pizzas). Commencer à cuisiner lorsque le four est à la bonne température! À l’étape 4, ajouter 1/8 c. à thé pour un goût doux, 1/4 c. à thé pour un goût moyen, 1/2 c. à thé pour un goût épicé et 1 c. à thé pour un goût très épicé!
Laver et sécher tous les aliments.* Disposer les naans sur une plaque à cuisson. (NOTE: ce n'est pas grave si les pains se chevauchent!) Griller au centre du four jusqu’à ce qu'ils soient brun doré, de 1 à 2 min par côté. (ASTUCE: attention de ne pas les brûler!) Réserver.
Peler, puis trancher finement les échalotes. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter 1 c. à table d'huile (dbl pour 4 pers), puis les échalotes. Cuire en remuant jusqu’à ce qu'elles ramollissent, de 3 à 4 min. Entre-temps, dans une assiette, couper chaque burrata en quartiers. Saler et poivrer. Couper le concombre en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 1,25 cm (1/2 po).
Lorsque les échalotes ont ramolli, les réserver dans une assiette. Dans la même poêle à feu moyen-élevé, ajouter 1 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers), puis le maïs. Couvrir et cuire en remuant une fois à mi-cuisson jusqu’à ce qu'il soit brun doré foncé, de 4 à 6 min.
Sur la plaque à cuisson, badigeonner chaque naan grillé de sauce à pizza. Garnir de burrata, de maïs, d'échalotes et de 1/4 c. à thé de flocons de piment. (NOTE: se référer à la section Bon départ pour le niveau d'épices.) Griller les pizzas au centre du four jusqu’à ce que les garnitures soient chaudes, de 3 à 4 min. (NOTE: griller en 2 étapes pour 4 pers.)
Entre-temps, émincer les feuilles de basilic. Dans un grand bol, fouetter la moutarde, 1 c. à table de vinaigre (doubler pour 4 pers), 1 c. à thé de sucre (doubler pour 4 pers) et 2 c. à table d'huile (doubler pour 4 pers). Saler et poivrer. Ajouter le mélange printanier et les concombres. Bien mélanger.
Saupoudrer les pizzas de feuilles de basilic, puis répartir dans les assiettes. Servir avec la salade.
