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Mediteranean-Inspired Chicken Patties

Mediteranean-Inspired Chicken Patties

with Zesty White Bean Salad
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
660 kcal
Protéines
: 
47g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Blé
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Lait
  • Moutarde
  • Noix
  • Arachides
  • Sésame
  • Soya
  • Sulfites
  • Blé
  • Oeuf
  • Poisson
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Poulet haché

1 pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Gousses d'ail

7 g

Mélange d'épices méditerranéen

(Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)

30 g

Olives mélangées

(Peut contenir : Blé, Lait, Sulfites, Oeuf, Poisson, Noix)

1 pièce(s)

Yogourt grec

(Contient: Lait)

1 pièce(s)

Haricots cannellini

56 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Tomate

⅓ tasse(s)

Chapelure panko

(Contient: Blé Peut contenir : Blé, Gluten)

4 g

Mélange d'épices à l'ail et à l'aneth

(Contient: Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Blé)

Pas inclus dans votre livraison

1.5 cs

Huile*

⅓ cc

Sel*

⅓ cc

Poivre*

Énergie (kcal)660 kcal
Graisses26 g
dont saturés6 g
Glucides69 g
dont sucres8 g
Fibres16 g
Protéines47 g
Cholestérol115 mg
Sel1230 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1800 mg
Calcium300 mg
Fer7 mg

Instructions

Prep and cook meatballs
1
  • Before starting, preheat the oven to 450°F. Wash and dry all produce.
  • Peel, then cut half the shallot (use all for 4 servings) into 1/4-inch pieces. 
  • Drain and rinse beans, then pat dry with paper towels.
  • Peel, then finely mince garlic.
Prep and cook chicken meatballs
2
  • Line a baking sheet with parchment paper.
  • To a medium-sized bowl, add chicken, half the garlic, panko and Mediterranean Spice Blend. Season with 1/4 tsp (1/2 tsp) salt and pepper. Combine.
  • Roll mixture into 8 (16) equal-sized meatballs. On the prepared baking sheet, arrange meatballs. Drizzle 1 tsp (2 tsp) olive oil over meatballs.
  • Roast in the top of the oven for 11-12 min, until browned and cooked through.**
Finish prep
3
  • Rough chop olives, reserving liquid.
  • Cut tomato into 1/2-inch pieces.
  • Rough chop spinach.
Make salad and yogurt sauce
4
  • To a large bowl, add beans, tomatoes, olives, half the Dill-Garlic Spice Blend, spinach, shallots, 1/2 tsp olive brine and 1/2 tbsp (1 tbsp) olive oil. Season with salt and pepper. Toss to combine.
  • To a small bowl, add yogurt, remaining Dill-Garlic Spice Blend, remaining garlic and 2 tsp (1 tbsp) water. Season with salt and pepper. Stir to combine. 
Finish and serve
5
  • Divide bean salad between bowls and top with meatballs.
  • Drizzle yogurt sauce over top.

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