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Salade panzanella d’été

Salade panzanella d’été

2 portions | avec fruits à noyaux et bocconcinis
4.0(62)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
590 kcal
Protéines
: 
20g protéines
Durée de préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Orge
  • Lait
  • Noix
  • Sésame
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Sulfites
  • Lait
  • Blé
  • Triticale
  • Moutarde
  • Arachides

Cette salade estivale fraîche est pleine de saveur de pesto, de pain croquant et d'une vinaigrette pétillante pour un déjeuner facile et coloré. Ingrédients : Pain à sandwich (farine de blé enrichie non blanchie et non traitée (farine de blé, niacine, fer réduit, mononitrate de thiamine, riboflavine, acide folique), eau, sel marin, levure, farine d'orge maltée) (orge, blé) • Nectarines • Bocconcinis (lait pasteurisé, chlorure de calcium, enzyme microbienne, culture bactérienne) (lait) • Citron • Épinards • Pesto au basilic (basilic (basilic, huile de tournesol, sel, acide ascorbique), eau, huile de soya, huile de canola et huile d'olive extra vierge, flocons de pommes de terre, persil, graines de tournesol, ail, parmesan (lait, culture bactérienne, sel, lipase, chlorure de calcium, présure/enzyme microbienne, cellulose en poudre), sel, épice, amidon de maïs modifié, levure nutritionnelle, acide citrique, gomme xanthane, sorbate de potassium) (lait) • Basilic • Sel d'ail (sel, poudre d'ail, dioxyde de silicium).

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
/ sert 2 personnes

2 pièce(s)

Pain à sandwich

(Contient : Blé, Orge Peut contenir : Noix, Sésame, Soya)

56 g

Jeunes épinards

1 pièce(s)

Fruit à noyau

100 g

Bocconcinis

(Contient : Lait)

7 g

Basilic

¼ tasse(s)

Pesto au basilic

(Contient : Lait Peut contenir : Soya, Sulfites)

3 g

Sel d'ail

(Peut contenir : Lait, Sulfites, Blé, Noix, Triticale, Moutarde, Soya, Sésame, Arachides)

1 pièce(s)

Citron

Non inclus dans la livraison

2 cs

Huile*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)590 kcal
Graisses32 g
dont saturés9 g
Glucides58 g
dont sucres7 g
Fibres5 g
Protéines20 g
Cholestérol30 mg
Sel1190 mg
Gras Trans0.3 g
Potassium450 mg
Calcium800 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Zesteur
•Petit bol
•Cuillères à mesurer
•Grande poêle antiadhésive
•Grand bol
•Bol à mélanger, moyen

Instructions

Prep
1
  • Roughly tear sandwich bun into 1 inch pieces.
  • Halve, pit, then cut stone fruit into 1/4-inch slices.
  • Thinly slice basil.
  • Zest, then juice lemon.
  • Roughly tear bocconcini into 1/2-inch pieces.
  • Add bocconcini, 1/4 tsp garlic salt and 1/4 tsp pepper to a small bowl. Stir to combine. 
Toast bread
2
  • Add sandwich bun pieces and 2 tbsp oil to a medium bowl. Season with 1/4 tsp garlic salt and pepper, then toss to coat.
  • Heat a large non-stick pan over medium heat. When hot, add sandwich bun pieces. Cook, stirring occasionally, until golden-brown on all sides, 6-8 min. Transfer to a plate.
Prep and make dressing
3
  • Add stone fruit slices and 1 tsp lemon juice to another small bowl. Toss to combine.
  • Add pesto, lemon zest, 1 tbsp lemon juice and 1/4 tsp garlic salt to large bowl. Season with pepper, then whisk to combine. 
Finish and serve
4
  • Add spinach, toasted bread, bocconcini and half the basil to the bowl with the dressing. Toss to combine. 
  • Divide salad between plates, then top with stone fruit slices. 
  • Sprinkle remaining basil over top.  

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