Champignons étouffés aux double crevettes géantes et au bacon
avec salade d'épinards au mélange de graines- Crevettes
- Lait
- Blé
- Moutarde
- Blé
- Gluten
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Oeuf
- Poisson
- Lait
- Moutarde
- Noix
- Sésame
- Soya
- Arachides
- Sulfites
Ingrédients : Crevettes géantes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Champignons portobello • Bacon (porc, eau, sel, sucre, phosphates de sodium, érythorbate de sodium, nitrite de sodium, épices, fumée) • Mozzarella (lait) (lait pasteurisé, substances laitières modifiées, eau, crème, sel, fructose, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbienne, présure microbienne, acide citrique, phosphate de sodium, citrate de sodium, sorbate de potassium, cellulose, natamycine) • Épinards • Fromage à la crème (lait) (substances laitières, ingrédients laitiers modifiés, sel, culture bactérienne, acide lactique, gomme de guar, gomme de caroube, gomme xanthane, sorbate de potassium) • Chapelure panko (blé) (farine de blé, sucre, levure, sel) • Mélange de graines (graines de tournesol, pepitas, huile de soya et/ou huile de canola) • Vinaigre de vin rouge • Mélange d’épices de Montréal (moutarde) (épices et herbes (y compris la moutarde), sel, ail déshydraté, huile de canola).
Ingrédients
570 g
Crevettes géantes
(Contient : Crevettes)
100 g
Tranches de bacon
1 pièce(s)
Fromage à la crème
(Contient : Lait)
0.17 tasse(s)
Chapelure panko
(Contient : Blé Peut contenir : Blé, Gluten)
4 pièce(s)
Champignons portobello
¾ tasse(s)
Mozzarella, râpée
(Contient : Lait)
56 g
Jeunes épinards
½ cs
Vinaigre de vin rouge
(Peut contenir : Oeuf, Poisson, Lait, Moutarde, Noix, Sésame, Soya, Blé)
28 g
Mélange de graines
(Peut contenir : Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)
6 g
Mélange d'épices de Montréal
(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
Non inclus dans la livraison
½ cc
Sucre*
3.5 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Retirer les pieds des chapeaux de champignons. Couper les pieds en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Badigeonner l'intérieur et l’extérieur des chapeaux de champignons de 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’huile.
- Disposer les chapeaux de champignons, côté supérieur vers le bas, sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu’à ce qu'une fourchette entre facilement dans les champignons.
- Entre-temps, couper le bacon en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Enlever et jeter les queues. Hacher grossièrement les crevettes.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bacon et les champignons hachés. Cuire pendant 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que le bacon soit presque croustillant.
- Ajouter les crevettes. Poursuivre la cuisson de 2 à 3 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses et que le bacon soit croustillant**.
- Retirer du feu, puis incorporer le fromage à la crème, le mélange d’épices de Montréal et la moitié de la mozzarella. Saler et poivrer. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Lorsque les chapeaux des champignons seront grillés, les remplir du mélange de garniture. Parsemer du reste du fromage et de la moitié de la chapelure panko (toute la qté pour 4 portions).
- Rôtir dans le haut du four de 5 à 6 min, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la chapelure soit dorée.
- Entre-temps, rincer et essuyer la poêle (celle de l'étape 3).
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter le mélange de graines à la poêle sèche. Griller de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les graines soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!) Transférer dans une assiette.
- Dans un grand bol, mélanger en fouettant la moitié du vinaigre (toute la qté pour 4 portions), 1/2 c. à thé (1 c. à thé) de sucre et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer.
- Ajouter les épinards, puis remuer pour enrober.
- Répartir les champignons farcis et la salade dans les assiettes.
- Parsemer la salade du mélange de graines.
Si vous avez choisi la portion double de crevettes géantes, la préparer et la cuire de la même façon que la portion régulière de crevettes géantes. Cuire en plusieurs étapes, au besoin.
