Linguines Alfredo à la dinde et au bacon
avec épinards- Blé
- Lait
- Sulfites
Un souper facile comme tout inspiré d’un classique du resto! La dinde assaisonnée à l’italienne rôtit dans le four tandis que la sauce crémeuse au parmesan mijote tranquillement. Bon appétit!
Ingrédients
680 g
Portions de poitrine de dinde
200 g
Tranches de bacon
340 g
Linguines
(Contient: Blé)
227 g
Bébés épinards
237 ml
Crème
(Contient: Lait)
½ tasse(s)
Fromage Parmesan
(Contient: Lait)
1 cs
Assaisonnement italien
(Contient: Sulfites)
113 g
Oignon, haché
1.5 cc
Sel d'ail
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Huile*
¼ cc
Poivre*
Instructions
•Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller. • Laver et sécher tous les aliments. • Dans une grande casserole, ajouter 10 tasses d’eau et 2 c. à thé de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
Couper le bacon en lanières de 1,25 cm (1/2 po). Dans une grande poêle antiadhésive sèche à feu moyen-élevé, ajouter le bacon. Cuire, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit croustillant, de 5 à 7 min.** Retirer la poêle du feu. À l’aide d’une cuillère trouée, réserver le bacon dans une assiette. Réserver 2 c. à table de gras de bacon dans la poêle et jeter le reste.
Pendant que le bacon cuit, rompre les linguines en deux et les ajouter à la casserole d’eau bouillante. Cuire à découvert, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, de 10 à 12 min. Réserver 1/2 tasse d’eau de cuisson, puis égoutter les linguines et les remettre dans la même casserole.
Sécher la dinde avec un essuie-tout. Sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium, arroser la dinde de 1 c. à table d’huile puis saupoudrer d’assaisonnement italien. Saler et poivrer. Bien mélanger. Cuire, au centre du four, en retournant à la mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elle soit entièrement cuite, de 10 à 12 min.***
Pendant que la dinde grille, chauffer la même poêle (celle avec le gras de bacon) à feu moyen. Ajouter les oignons et le sel d’ail. Cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, de 3 à 4 min. Ajouter la crème et mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement, de 2 à 3 min.
Dans la casserole de linguines, ajouter la sauce à la crème, les épinards, l’eau de cuisson réservée, la moitié du parmesan et la moitié du bacon. Mélanger jusqu’à ce que les épinards tombent, 1 min. Saler et poivrer.
Répartir les linguines dans les assiettes. Garnir de dinde, puis saupoudrer du reste de bacon et de parmesan.
