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Cuisses de poulet à la marocaine

Cuisses de poulet à la marocaine

avec freekeh, courge musquée et crème citronnée

4.0(2,4 k)

Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!

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:

654 kcal

:

54g

:

30 minutes

:

Soya
Gluten
Lait

Vrai mélange de saveurs fraîches et enthousiasmantes, ce plat a tout pour plaire. Les grains tendres, la montagne de légumes, les épices savoureuses et la crème acidulée font de cette recette de poulet un plat que vous voudrez faire encore et encore !

340 g

Haut de cuisse de poulet

56 g

Oignon, en tranches

113 g

Tomates raisins

85 g

Edamame

()

½ tasse(s)

Freekeh

()

100 g

Yogourt grec

()

1 cs

Mélange d’épices marocain

1 pièce(s)

Concentré de bouillon de légumes

170 g

Courge musquée, en dés

1 pièce(s)

Citron

Sel et Poivre*

Huile*

Énergie (kcal)654 kcal

Graisses18 g

dont saturés4 g

Glucides74 g

Fibres17 g

Protéines54 g

Cholestérol146 mg

Sel553 mg

•Casserole moyenne

•Verre doseur

•Plaque de cuisson

•Grande poêle antiadhésive

•Zesteur

•Petit bol

1 RÔTIR LES LÉGUMES

1

Préchauffez le four à 425°F (pour rôtir les légumes). Commencez la préparation lorsque le four est à la bonne température!

Laver et sécher tous les aliments.* Dans une casserole moyenne à feu élevé, porter 2 tasses d'eau (doubler pour 4 pers)et le(s) concentré(s)de bouillon à ébullition. Sur une plaque à cuisson, mélanger la courge, les oignons, les tomates et la moitié des épices marocain à un filet d'huile. Saler et poivrer. Rôtir, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le tout soit doré, de 20 à 22 min.

2 CUIRE LE FREEKEH

2

Entre-temps, ajouter le freekeh au bouillon bouillant. Baisser à feu moyen- élevé et cuire jusqu'à ce que le freekeh soit tendre, de 15 à 17 min. Entre-temps, sécher le poulet avec un essuie-tout. Saupoudrer du reste des épices marocain. Saler et poivrer.

3 CUIRE LE POULET

3

Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, ajouter un filet d'huile, puis le poulet. Cuire jusqu'à ce qu'il soit brun doré et entièrement cuit, de 6 à 7 min par côté. (ASTUCE: cuire chaque morceau à une température interne minimale de 74°C/165°F.**)

4 PRÉPARER LA CRÈME

4

Entre-temps, zester la moitié du citron (1 citron pour 4 pers), puis couper le reste en quartiers. Dans un petit bol, mélanger le yogourt et le zeste de citron. Saler et poivrer.

5 FINIR LE FREEKEH

5

Lorsque le freekeh est tendre, retirer du feu et ajouter les edamames. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que les edamames soient légèrement croquants, de 5 à 6 min. Égoutter l'eau excédentaire, puis ajouter les légumes rôtis. Saler et poivrer.

6 FINIR ET SERVIR

6

Répartir le freekeh dans les assiettes et garnir du poulet. Couronner d'une touche de crème citronnée et du jus d'un quartier de citron, au goût.

Sage-Butter Pork Chops

with Roasted Broccolini and Citrusy Potato Salad

Oven-Roasted Chicken

with Hearty Vegetables, Basmati Rice, and Lemon-Thyme Pan Sauce

Doigts de poulet panés à la noix de coco

avec haricots verts au four et frites de patate douce

Fiery Pork Fajitas

with Blistered Peppers and Guacamole

Oven-Roasted Salmon

with Avocado, Clementine & Quinoa Salad

Lemony Pan-Seared Chicken

with Pesto Potato Salad and Peas

Garlic Shrimp Linguine

with Roasted Red Pepper and Chili

Za'atar Pita Burgers

with Zucchini Fries and Dill Tzatziki

Zucchini & Parmesan-Crusted Chicken

with Mashed Potatoes and Green Beans

Chipotle-Rubbed Chicken Salad

with Pico de Gallo & Avocado

Salmon en Papillote

with Whole Wheat Couscous Pilaf, Asparagus, and Tarragon-Chive Herb Sauce

Seared Steak

with Spring Veggie Succotash and Mint-Chive Pesto

Tandoori Chicken

with Julienned Apple Salad and Spiced Yogurt Sauce

Citrusy Shrimp Panzanella

with Tomatoes and Fresh Mozzarella

Seared Pork Chops

with Oregano-Mint Pesto, Quinoa and Roasted Veggie Skewers

Pork al Mojo

with Cuban Rice & Beans

Marinated Tomato and Avocado Salad

with Orzo, Chickpeas and Pepitas

Steak Tagliata

with Roasted Sweet Potato Wedges & Watercress Salad

Roasted Pork Tenderloin

with Lemony Potato & Zucchini Hash

Parmesan Raviolini

with Basil Pesto & Summer Vegetables

Plat réconfortant de saumon et de crevettes

avec riz savoureux et salsa de poivrons éclatés

Soupe fromagé au bœuf et aux légumes

avec coucous perlé

Saumon et crevettes dans une sauce crémeuse citronnée aux câpres

avec pommes de terre rôties à l’ail

Crevettes et saumon à la cajun

avec riz savoureux et salsa de poivrons éclatés

Linguines Alfredo crémeuses aux champignons

Linguines fraîches à la sauce crémeuse à l’ail

avec crevettes, saumon rôti aux herbes et pois sucrés

Côtes levées et poulet grillés fumés au bois de pommier

avec asperges et pommes de terre crème sure-ciboulette

Burgers à la dinde et aux figues

avec fromage à la crème à l'ail et aux oignons

Pains plats au chorizo et au chipotle

avec oignons caramélisés et feta

Bols de salade de poulet aux agrumes et aux noix de cajou

avec riz au sésame et sauce au gingembre

Linguines aux pétoncles et au bacon

Crevettes à l’érable et bacon au piment

avec salade de roquette et d’épinards

Pains plats super rapides au poulet grillé BBQ

avec vinaigrette ranch

Steaks assaisonnés et beurre persillé

avec salade César aux épinards

Sandwichs au cheddar fondu, au bacon et aux pommes

avec trempette miel-moutarde

Spaghettis « al limone » super rapides aux crevettes

avec crème et épinards

Saumon poêlé et bok choy glacé au soja

avec mayo à la sriracha et riz au jasmin parfumé au gingembre

Pizza sucrée-épicée au chorizo

avec mayo au paprika et salade

Poulet grillé à la grecque

avec salade de boulgour

Soupe super rapide à la saucisse italienne et au couscous

avec pesto de poivrons rôtis et parmesan

Cari de poisson à la noix de coco d’inspiration goanaise

avec riz à la lime

Something pork tenderloin

with Sesame Roasted Carrot Rice

Choix du nutritionniste : Tilapia au sésame façon asiatique et sauce au gingembre

avec salade de clémentines et garniture sésame-cajou

Ragoût de bœuf à la mexicaine

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Poulet poêlé et salade aux deux sortes de haricots

avec vinaigrette au persil

Poulet rôti à la péruvienne et riz à la lime

avec sauce au yogourt et aux herbes

Tacos au bœuf et aux lentilles

avec salsa tomates-jalapenos et crème à la lime

Crevettes géantes et linguines fraîches alfredo façon BLT

avec sauce crémeuse au vin blanc et à l'ail

Boulette de bœuf avec pepperonata de poivron et rigatonis

fait avec une panade

Galettes de bœuf façon Salisbury et purée de pommes de terre

avec sauce à l’échalote et salade aux pommes

Schnitzels à l’haloumi frits

avec salade de mélange printanier et patates douces rôties

Ragoût de tofu et de lentilles au cari

avec graines de citrouille

Croquettes de tilapia frites avec salade et sauce tartare maison

au robot culinaire

Bols de riz et de steak façon fajita à la sauce au chipotle

Ragoût de bœuf et lentilles aux épices marocaines

avec épinards et amandes

Poêlée de poulet et d’orzo

avec pesto, épinards et tomates

Boulettes de poulet au gingembre et à l’ail

avec cari aux légumes et au gochujang et boulgour

Bols de riz super rapides au poulet et au riz brun

avec glaçage soya et légumes croquants

Raviolis à la courge en sauce crémeuse aux champignons

avec épinards et parmesan

Poulet BBQ et croquettes de courgette au fromage

avec carottes au beurre