Côtes levées au miel et à l’ail
avec brocoli et riz au jasmin- Moutarde
- Soya
- Blé
- Sulfites
Simple, commode et délicieux! Pour vous faciliter la tâche, ce délicieux repas de côtes levées nappées de sauce au miel et à l’ail est préparé avec des ingrédients de grande qualité mesurés à l’avance. Bon appétit!
Ingrédients
728 g
Côtes levées de porc BBQ, entièrement cuites
(Contient: Moutarde)
1 cs
Miel
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
227 g
Brocoli, en fleurons
6 g
Ail
2 pièce(s)
Oignons verts
1 cs
Sauce soja
(Contient: Soya, Blé)
1 pièce(s)
Concentré de bouillon de poulet
1 cs
Fécule de maïs
(Contient: Sulfites)
56 g
Petits pois
28 g
Échalotes frites
(Contient: Blé)
Pas inclus dans votre livraison
1.5 cs
Huile*
¼ cc
Sel et Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (température élevée).
Laver et sécher tous les fruits et légumes. Émincer les oignons verts. Couper les fleurons de brocoli en bouchées moyennes. Peler, puis émincer ou presser l’ail. Dans un petit bol, mélanger le miel, 1 c. à thé de sauce soja (doubler la quantité pour 4 personnes) et la moitié de l’ail. Poivrer. Dans un bol moyen, fouetter la fécule de maïs, le reste de la sauce soja, le concentré de bouillon et ½ tasse d’eau (doubler la quantité pour 4 personnes).
Faire chauffer une casserole moyenne à feu moyen. Ajouter ½ c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le reste de l’ail et le riz. Faire cuire pendant 1 minute, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Ajouter à la casserole 1 ¼ tasse d’eau (doubler la quantité pour 4 personnes). Couvrir et porter à ébullition à feu élevé. Lorsque l’eau bouillira, baisser à feu doux. Continuer la cuisson à couvert de 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Ajouter les petits pois et retirer la casserole du feu.
Retirer les côtes levées de l’emballage, puis les sécher avec un essuie-tout. Disposer les côtes levées sur une plaque à cuisson recouverte de papier d’aluminium. Badigeonner les côtes de la sauce miel et ail contenue dans le petit bol. Faire cuire au centre du four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les côtes soient bien chaudes.**
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le brocoli. Faire cuire de 5 à 6 minutes, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit légèrement croquant. Retirer du feu. Ajouter le mélange avec la fécule de maïs. Remuer de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que le tout épaississe légèrement. Poivrer.
Séparer les grains de riz à la fourchette, puis saler. Incorporer les oignons verts. Répartir le riz et les côtes levées dans les assiettes. Arroser les côtes du reste de la sauce miel et ail. Répartir le brocoli dans les assiettes et parsemer d’échalotes croustillantes.
