Poulet Yakitori
avec nouilles yakisoba et haricots verts
Yakitori est un aliment favori de la rue tard dans la nuit au Japon, où vous trouverez des allées bordées de grilles de charbon de bois vendant des brochettes par centaines. Nous marinage notre yakitori de poulet dans une sauce à l'ail-soja douce et les servir au-dessus des nouilles sautées-mâchus et haricots verts croquants.
Produit dans une installation qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
680 g
Haut de cuisse de poulet
6 pièce(s)
Brochettes en bois
20 g
Ail
6 cs
Mélange hoisin-soya
(Contient Sésame, Soya, Gluten, Sulfites)
340 g
Haricots verts, parés
113 g
Oignon rouge, en tranches
360 g
Nouilles yakisoba, épaisses
(Contient Gluten)
Pas inclus dans votre livraison
2
Sel et Poivre*
1
Huile*
Informations nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 450°F (pour cuire le poulet et les haricots verts). Commencez la préparation quand le four est à la bonne température!
Laver et sécher tous les aliments.* Dans une assiette creuse remplie d'eau chaude, faire tremper les brochettes en bois. Émincer ou presser l'ail. Dans une passoire, rincer les nouilles à l'eau tiède pour les séparer. Égoutter et réserver. Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis couper en cubes de 1,25 cm (1/2 po)
Dans un bol moyen, combiner l' ail, la sauce pour sautés et le poulet. Saler et poivrer. Enfiler le poulet sur les brochettes (garder la marinade — nous en ferons une sauce plus tard). Répartir les brochettes sur une plaque à cuisson recouverte de papier aluminium.
Cuire les brochettes de poulet au centre du four, en les retournant à mi-cuisson, de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient brun-dorées et entièrement cuites.
Entre-temps, sur une autre plaque à cuisson, arroser les haricots verts d'un filet d'huile. Rôtir au centre du four de 10 à 12 min, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Entre-temps, dans une grande poêle à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile et les oignons. Cuire en remuant à l'occasion, jusqu'à ce que les oignons soient brun-dorés, de 7 à 8 min. Ajouter la marinade restante et 1/4 tasse d'eau. Porter à ébullition, puis ajouter les nouilles. Cuire en remuant à l'occasion de 1 à 2 min, jusqu'à ce que tout soit chaud.
Incorporer les haricots verts rôtis aux nouilles. Répartir les nouilles dans les assiettes et couronner avec le poulet yakitori.