Cari doré super rapide au crevettes et aux légumes
avec patates douces et lime
Ingrédients: Patates douces • Crevettes (crevettes) (crevettes, phosphate de sodium, sel) • Lait de coco (extrait de noix de coco, eau) • Bok choy de Shanghai • Lime • Pois mange-tout • Pâte de cari rouge (gingembre, eau, ail, oignon, sucre, huile de soja, sel, citronnelle, épices, gomme xanthane, acide citrique, herbes, arôme naturel, sorbate de potassium) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium).
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
Ingrédients
285 g
Crevettes
(Contient: Crevettes)
1 pièce(s)
Lait de coco
2 cs
Pâte de cari rouge
(Contient: Lait, Soya, Sulfites, Peut contenir des traces d’allergènes)
2 pièce(s)
Patate douce
56 g
Pois mange-tout
1 pièce(s)
Bok choy de Shanghai
14 g
Échalotes frites
(Contient: Gluten, Peut contenir des traces d’allergènes, Blé)
½ pièce(s)
Lime
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient: Peut contenir des traces d’allergènes, Moutarde, Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
Pas inclus dans votre livraison
½ cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
Instructions
- Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
- À l’aide d’une fourchette, percer la peau de chaque patate douce à 4 reprises, sur tous les côtés.
- Disposer les patates douces dans une assiette allant au micro-ondes. Cuire de 4 à 6 min, en retournant avec précaution à mi-cuisson, jusqu’à ce que les patates douces soient entièrement tendres.
- Couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (½ po). Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté.
- Couper les pois mange-tout en deux.
- Sécher le tilapia avec un essuie-tout, en appuyant pour absorber le plus d’humidité possible. Saler et poivrer, puis saupoudrer de la moitié du mélange d’épices indien.
- Chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis la pâte de cari rouge et le reste du mélange d’épices indien. Cuire pendant 30 s, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
- Ajouter le lait de coco et ¼ tasse (½ tasse) d’eau. Saler et poivrer, puis bien mélanger. Porter à légère ébullition.
- Ajouter le poisson au bouillon de lait de coco.
- Cuire à couvert de 4 à 5 min.
- Ajouter le bok choy et les pois mange-tout.
- Continuer de mijoter à découvert de 2 à 3 min, jusqu’à ce que le poisson soit opaque et entièrement cuit**.
- Couper la lime en deux.
- Lorsque les patates douces seront tendres, les couper en deux, puis en retirer la chair à l’aide d’une cuillère. Couper en morceaux de 1,25 cm (½ po).
- Répartir les patates douces dans les bols. Saler et poivrer.
- Garnir les patates douces de cari de légumes et de poisson.
- Arroser du jus d’une moitié de lime.
- Parsemer de la moitié des échalotes frites (toute la qté pour 4 portions).
Si vous avez choisi les crevettes, à l'aide d'un tamis, égoutter et rincer les crevettes, puis les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer, puis les assaisonner de la moitié du mélange d'épices indien.
To the broth, add bok choy, snow peas and shrimp. Cook for 3-4 min, lifting the lid to stir occasionally, until veggies are tender and shrimp are firm and opaque.**
