Cari crémeux au poulet, aux œufs et aux épinards super rapide
avec sauce au yogourt, amandes et coriandre- Oeuf
- Amandes
- Lait
- Oeuf
- Lait
- Moutarde
- Arachides
- Crustacés
- Poisson
- Noix
- Sésame
- Blé
- Sulfites
- Soya
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Poitrines de poulet • Tomate Roma • Riz basmati • Œuf de catégorie A • Oignon jaune • Épinards • Crème 35% (lait) (crème, lait, dextrose, gel de cellulose, carraghénane, mono et diglycérides, gomme de cellulose, polysorbate 80, citrate de sodium, phosphate disodique) • Sauce au yogourt (lait) (crème, lait pasteurisé, concentré de protéines de lait, yogourt (lait partiellement écrémé, lait écrémé en poudre, culture bactérienne), crème acidulée (substances laitières, fécule de maïs modifiée, gomme de guar, carraghénane, gomme de caroube, citrate de sodium, culture bactérienne), concombre, ail, citron, vinaigre, fécule de maïs modifiée, eau, huile de canola, sel, poivre blanc, herbes aromatiques, sorbate de potassium) • Pâte de cari douce (eau, oignons, pâte de tomates, vinaigre, huile végétale, ail, amidon de maïs modifié, ail en poudre, sel, poudre de cari, épices, gomme de xanthane, acide citrique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Amandes • Coriandre.
Ingrédients
2 pièce(s)
Œuf
(Contient : Oeuf)
¾ tasse(s)
Riz basmati
(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)
56 g
Oignon, haché
2 pièce(s)
Tomate
56 g
Jeunes épinards
7 g
Coriandre
28 g
Amandes, tranchées
(Contient : Amandes Peut contenir : Soya, Sulfites, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame)
2 cs
Pâte de cari
(Peut contenir : Moutarde, Lait, Poisson, Gluten, Soya, Crustacés, Oeuf, Sésame, Sulfites, Blé, Noix)
56 ml
Crème
(Contient : Lait)
3 cs
Sauce au yogourt
(Contient : Lait)
2 pièce(s)
Poitrines de poulet
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre*
1 cs
Huile*
0.13 cc
Sel*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sucre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, ajouter à une casserole moyenne 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d'eau et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé (utiliser une grande poêle pour 4 portions).
- Pendant que la poêle chauffe, couper les tomates en morceaux de 0,5 cm (1/4 po).
- Couper un coin de l'emballage d'amandes. Utiliser une poêle ou un rouleau à pâtisserie pour concasser grossièrement les amandes, jusqu'à ce qu'elles aient la taille d'une lentille.
- Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile à la poêle, puis les oignons, les tomates et 1/4 c. à thé (1/2 c. à thé) de sucre. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes ramollissent.
- Pendant que les légumes cuisent, hacher grossièrement les épinards.
- Hacher grossièrement la coriandre.
- Ajouter la pâte de cari, la crème, les amandes et 1/2 tasse (1 tasse) d’eau à la poêle de légumes. Saler et poivrer. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le mélange arrive à légère ébullition.
- Parsemer d'épinards, puis saler et poivrer.
- Casser les œufs sur les épinards. Saler et poivrer.
- Réduire à feu moyen-doux et cuire de 1 à 3 min, jusqu'à ce que les œufs soient pris, mais encore légèrement coulants au centre.**
- Séparer le riz à la fourchette. Incorporer la moitié de la coriandre.
- Répartir le riz dans les bols.
- Garnir d'œufs et de sauce.
- Arroser d’un filet de sauce au yogourt.
- Parsemer du reste de la coriandre.
Si vous avez ajouté les poitrines de poulet, les sécher avec un essuie-tout. Saler et poivrer. Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. Poêler de 6 à 7 min d’un côté, jusqu’à ce qu’il soit doré. Retourner le poulet, puis cuire à couvert de 6 à 7 min, jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit**.
Trancher finement le poulet. Garnir les bols de poulet.
