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Riz frit à la dinde thaï et aux ananas

Riz frit à la dinde thaï et aux ananas

Avec bok choy et échalotes frites
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
660 kcal
Protéines
: 
35g protéines
Durée de préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soya
  • Blé
  • Sulfites
  • Oeuf
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Crustacés
  • Poisson
  • Noix
  • Sésame
  • Blé
  • Sulfites
  • Soya
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten

Ingrédients : Dinde haché • Bok choy de Shanghai • Carotte • Riz basmati • Ananas en morceaux (morceaux d'ananas, sucres (jus d'ananas, concentré de jus d'ananas clarifié), eau, acide ascorbique, acide citrique) • Sauce aux huîtres végétarienne (soya) (eau, sucres (sucre, mélasse de fantaisie), sel, amidon de maïs modifié, sauce soya (soya, maltodextrine, sel), protéine de soya hydrolysée, jus de champignon concentré, huile de soya, extrait de levure, arôme naturel (soya), gomme xanthane, acide phosphorique, caramel, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Échalotes frites (blé) (oignon, huile de palme, farine de blé, sel) • Bouillon de légumes en poudre (soya, sulfites) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), légumes déshydratés (sulfite) (carotte, pomme de terre, oignon, poireau, poivrons rouges et verts, chou, céleri, tomate, ail), protéines végétales hydrolysées (maïs, soja) , fécule de pomme de terre, huile de palme, amidon de maïs, extrait de levure, huile de canola, extraits d'épices, herbe, extrait de curcuma, arôme naturel).

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Dinde hachée

¾ tasse(s)

Riz basmati

(Peut contenir : Oeuf, Lait, Moutarde, Arachides, Crustacés, Poisson, Noix, Sésame, Blé, Sulfites, Soya)

2 pièce(s)

Bok choy de Shanghai

1 pièce(s)

Carotte

1 pièce(s)

Coupe d'ananas en cubes

¼ tasse(s)

Sauce aux huîtres végétarienne

(Contient : Soya Peut contenir : Moutarde, Gluten, Lait, Sulfites, Poisson, Crustacés, Noix, Blé, Oeuf, Soya, Sésame)

28 g

Échalotes frites

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

7.5 g

Bouillon de légumes en poudre

(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

Non inclus dans la livraison

½ cc

Beurre*

⅔ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)660 kcal
Graisses18 g
dont saturés6 g
Glucides95 g
dont sucres23 g
Fibres5 g
Protéines35 g
Cholestérol95 mg
Sel2390 mg
Gras Trans0.1 g
Potassium1100 mg
Calcium175 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le riz
1
  • Avant de commencer, laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Ajouter à une casserole moyenne le concentré de bouillon en poudre, 1 1/4 tasse (2 1/2 tasses) d’eau et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
Préparer
2
  • Éplucher, puis couper la carotte en quatre sur la longueur. Couper en morceaux de 0,3 cm (1/8 po).
  • Couper le bok choy en morceaux de 1,25 cm (1/2 po). Rincer les feuilles de bok choy pour éliminer toute trace de saleté.
  • Égoutter les ananas et réserver le jus.
Cuire les légumes
3
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.
  • Ajouter les carottes, 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile et 1/4 tasse d’eau. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les carottes soient légèrement croquantes et que l’eau s’évapore.
  • Ajouter 1/ 2 c. à soupe (1 c. à soupe) de beurre et le bok choy. Cuire de 2 à 3 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer. Transférer dans une assiette.
Cuire les ananas et le bœuf
4
  • Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter 1 c. à thé (2 c. à thé) d’huile et les ananas. Cuire de 1 à 2 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les ananas soient dorés. Transférer dans l’assiette contenant les légumes.
  • Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le bœuf à la poêle sèche. Cuire de 4 à 6 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
  • Incorporer le jus d’ananas et la sauce aux huîtres.
Terminer et servir
5
  • Séparer le riz à la fourchette.
  • Ajouter le riz, les ananas et les légumes à la poêle contenant le bœuf.
  • Cuire pendant 1 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme.
  • Répartir le mélange de riz et de bœuf dans les bols.
  • Parsemer d’échalotes frites.
Cuire les ananas et la dinde (under step 4)
6

Si vous avez choisi la dinde, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile à la poêle, puis la dinde. Cuire la dinde de la même façon que le bœuf**.

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