Poulet tandoori au four
avec poivrons sur pains plats à l’ail- Lait
- Soya
- Blé
- Moutarde
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
- Lait
- Noix
- Arachides
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Blé
Ingrédients : Filets de poitrine de poulet • Pains plats (lait, soya, blé) (farine de blé enrichie, eau, huile de canola, yogourt (substances laitières, amidon de maïs modifié, carraghénane, pectine, culture bactérienne active), lait, levure, babeurre, sucre, vinaigre, sel, gluten de blé, farine de maïs, gomme guar, légumes monoglycérides, levure chimique, lécithine de soya, arômes naturels, sorbate de potassium, propionate de calcium, bicarbonate de sodium, acide sorbique, enzymes) • Poivron • Oignon rouge • Yogourt grec (lait) (lait écrémé, crème, cultures bactériennes actives) • Lime • Gingembre • Mélange d'épices indien (moutarde) (coriandre, curcuma, cumin, sel, épices, poudre d'oignon, poudre d'ail, moutarde moulue, poivre noir, poudre de chili, flocons de chili, huile de canola, dioxyde de silicium) • Coriandre • Ail.
Ingrédients
320 g
Filets de poitrine de poulet
2 pièce(s)
Pain plat
(Contient : Lait, Soya, Blé Peut contenir : Gluten)
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Yogourt grec
(Contient : Lait)
1 pièce(s)
Poivron
9 g
Mélange d'épices indien
(Contient : Moutarde Peut contenir : Lait, Noix, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
15 g
Gingembre
2 pièce(s)
Gousses d'ail
7 g
Coriandre
1 pièce(s)
Lime
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile*
0.19 cc
Poivre*
0.31 cc
Sel*
¼ cc
Sucre*
1 cs
Beurre*
Valeurs nutritionnelles
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Évider, puis couper le poivron en lanières de 0,5 cm (1/4 po).
- Peler l’oignon, puis en couper la moitié en tranches de 0,5 cm (1/4 po) (l’oignon entier pour 4 portions).
- Ajouter à un bol moyen les poivrons, les oignons et 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Peler, puis hacher finement ou presser l’ail.
- Peler, puis hacher finement ou râper la moitié du gingembre (tout le gingembre pour 4 portions).
- Zester, puis presser la moitié de la lime. Couper le reste de la lime en quartiers.
- Ajouter à un autre bol moyen l’ail, le gingembre, le mélange d’épices indien, le jus de lime, la moitié du yogourt et 1/2 c. à soupe d’huile. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Sécher le poulet avec un essuie-tout. Saler et poivrer.
- Ajouter le poulet au bol contenant la marinade au yogourt. Remuer pour enrober.
- Transférer le poulet sur une moitié d’une plaque à cuisson recouverte de papier d'aluminium.
- Disposer le mélange d’oignons et de poivrons sur l’autre moitié de la plaque à cuisson contenant le poulet. (REMARQUE : Pour 4 portions, utiliser 2 plaques à cuisson recouvertes; une pour le poulet et une pour les légumes.)
- Griller au centre du four de 10 à 12 min, en retournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit**. (REMARQUE : Pour 4 portions, rôtir le poulet au centre du four et les légumes dans le haut du four.)
- Pendant que le poulet et les légumes rôtissent, hacher grossièrement la coriandre.
- Ajouter à un petit bol le reste du yogourt, le zeste de lime, la moitié de la coriandre, 1/4 c. à thé de sucre et 1 1/2 c. à soupe (3 c. à soupe) d’eau. Saler et poivrer. Bien mélanger.
- Lorsque le poulet et les légumes seront cuits, ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre à un petit bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes pendant 30 s, jusqu’à ce qu’il fonde. Ajouter le reste de l’ail. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Disposer les pains plats sur une plaque à cuisson non recouverte.
- Badigeonner les pains plats de beurre à l’ail.
- Cuire dans le haut du four de 2 à 4 min, jusqu’à ce que les pains soient chauds. (CONSEIL : Surveiller les pains plats pour ne pas les brûler!)
- Répartir les pains plats à l’ail dans les assiettes.
- Garnir de poulet et de légumes.
- Couronner d’un soupçon de yogourt à la coriandre.
- Parsemer du reste de la coriandre.
- Servir les quartiers de lime en accompagnement.
