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Hauts de cuisse de poulet au paprika

Hauts de cuisse de poulet au paprika

avec champignons et oignons
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
620 kcal
Protéines
: 
39g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait
  • Blé
  • Soya
  • Lait
  • Sulfites
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Moutarde
  • Noix
  • Poisson
  • Oeuf
  • Sésame
  • Crustacés
  • Gluten
  • Soya
  • Blé
  • Arachides

Ingrédients : Hauts de cuisse de poulet • Champignons • Boulgour (blé) (semoule de blé dur) • Oignon jaune • Épinards • Crème sure (lait) (substances laitières, substances laitières modifiées, amidon de maïs modifié, phosphate de sodium, citrate de sodium, carraghénane, gomme de caroube, gomme guar, enzyme microbienne, culture bactérienne, alginate de propylène glycol, gomme de xanthane) • Sauce tomate (eau, pâte de tomate, amidon de maïs modifié, huile de soja, acide phosphorique, gomme xanthane, sorbate de potassium, benzoate de sodium) • Bouillon de poulet en poudre (soya) (sel, sucres (dextrose, extrait sec de sirop de maïs, sucre), graisse de poulet, amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées(maïs, soja), oignon déshydraté, extrait de levure, épices et herbes, extraits d'épices, poulet déshydraté, acide citrique, extrait de curcuma, curcuma, inosinate disodique, guanylate disodique, arôme naturel) • Persil • Ail • Mélange d'épices espagnoles (épices, oignon déshydraté, ail déshydraté, sel, poudre de tomate, huile de canola, oléorésine de paprika, dioxyde de silicium).

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

270 g

Hauts de cuisse de poulet

113 g

Champignons

43 ml

Crème sure

(Contient : Lait Peut contenir : Lait, Sulfites)

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

½ tasse(s)

Boulgour

(Contient : Blé Peut contenir : Gluten)

7 g

Persil

2 pièce(s)

Gousses d'ail

56 g

Oignon, en tranches

56 g

Jeunes épinards

7.5 g

Bouillon de poulet en poudre

(Contient : Soya Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Sulfites, Blé)

6 g

Mélange d’épices espagnol

(Peut contenir : Blé, Lait, Arachides, Soya, Sésame, Sulfites, Noix, Moutarde)

Non inclus dans la livraison

2 cs

Huile*

⅓ cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

1 cs

Beurre*

Énergie (kcal)620 kcal
Graisses30 g
dont saturés9 g
Glucides50 g
dont sucres4 g
Fibres8 g
Protéines39 g
Cholestérol160 mg
Sel1240 mg
Gras Trans1 g
Potassium1100 mg
Calcium125 mg
Fer4.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Cuire le boulgour
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Dans une casserole moyenne, ajouter 3/4 de tasse (1 1/2 tasse) d'eau, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, le bouillon de poulet en poudre et 1/8 c. à thé (1/4 c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Hacher grossièrement les épinards.
  • Une fois à ébullition, ajouter le boulgour et les épinards. Retirer du feu et laisser reposer à couvert de 15 à 16 min, jusqu’à ce que le boulgour soit tendre et que le liquide ait été absorbé.
Préparer
2
  • Peler, puis émincer ou presser l’ail.
  • Trancher finement les champignons.
  • Hacher grossièrement le persil.
Cuire le poulet
3
  • Sécher le poulet avec un essuie-tout. Assaisonner de la moitié du mélange d'épices espagnol, puis saler et poivrer.
  • Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Ajouter 1/2 c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le poulet. (REMARQUE : Ne pas surcharger la poêle; cuire en 2 étapes, au besoin.) Saisir de 2 à 3 min par côté, jusqu’à ce que le poulet soit doré.
  • Transférer le poulet sur une plaque à cuisson non recouverte. Rôtir au centre du four de 12 à 14 min, jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit**.
Commencer la sauce
4
  • Chauffer la même poêle (celle de l'étape 3) à feu moyen-élevé, puis ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d'huile. Ajouter les oignons. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
  • Ajouter les champignons et l'ail. Cuire de 3 à 4 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce qu’elles ramollissent. Saler et poivrer.
  • Ajouter le reste du mélange d'épices espagnol et la base de sauce tomate. Cuire pendant 1 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épices dégagent leur arôme.
Terminer la sauce
5
  • Ajouter 3/4 tasse (1 1/4 tasse) d’eau. Réduire à feu moyen-doux. Poursuivre la cuisson de 3 à 5 min, en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
  • Retirer du feu. Ajouter la crème sure et bien mélanger.
Terminer et servir
6
  • Trancher finement le poulet.
  • Ajouter la moitié du persil au boulgour, puis séparer les grains à la fourchette.
  • Répartir le boulgour dans les bols.
  • Répartir le poulet dans les bols et napper de sauce.
  • Parsemer du reste du persil.
Cuire le poulet
7

Si vous avez choisi les hauts de cuisse de poulet, les cuire de la même façon que les poitrines de poulet**.

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