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Poitrines de poulet collantes teriyaki

Poitrines de poulet collantes teriyaki

avec riz et brocoli rôti
4.5(449)
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
850 kcal
Protéines
: 
50g protéines
Durée de préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Soya
  • Gluten
  • Blé

Une recette simple qui se prépare en un rien de temps! Ce plat teriyaki collant et savoureux vous donnera envie de lécher votre assiette!

Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

2 pièce(s)

Poitrines de poulet

4 cs

Mélange mirin-soya

(Contient : Soya)

8 cs

Sauce teriyaki

(Contient : Soya, Gluten)

1 cs

Purée d’ail

4 cs

Farine tout usage

(Contient : Blé)

¾ tasse(s)

Riz au jasmin

2 pièce(s)

Oignons verts

227 g

Brocoli, en fleurons

Non inclus dans la livraison

0.56 cc

Sel*

0.38 cc

Poivre*

2 cs

Huile*

Énergie (kcal)850 kcal
Graisses21 g
dont saturés3.5 g
Glucides111 g
dont sucres24 g
Fibres5 g
Protéines50 g
Cholestérol125 mg
Sel1780 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes
•Casserole moyenne
•Verre doseur
•Cuillères à mesurer
•Petit bol
•Essuie-tout
•Bol à mélanger, moyen
•Plaque de cuisson
•Grande poêle antiadhésive

Instructions

PDF
Faire cuire le riz
1

Dans une casserole moyenne, ajouter 1 1⁄4 tasse d’eau et 1⁄4 c. à thé de sel (doubler les quantités pour 4 personnes), puis couvrir et porter à ébullition. Ajouter le riz, puis réduire à feu doux. Faire cuire à couvert de 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. Retirer la casserole du feu. Garder couvert et réserver.

Préparer
2

Pendant que le riz cuit, émincer les oignons verts. Couper les fleurons de brocoli en bouchées moyennes. Dans un petit bol, ajouter le mélange mirin-soja, la sauce teriyaki, la moitié de la purée d’ail et 1/4 tasse d’eau (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler et poivrer, puis bien mélanger.

Préparer le poulet
3

Dans un bol moyen, mélanger la farine, 1⁄4 c. à thé de sel et 1⁄4 c. à thé de poivre (doubler les quantités pour 4 personnes). Sécher le poulet avec un essuie-tout, puis le couper en morceaux de 2,5 cm (1 po). Ajouter le poulet au mélange de farine et bien mélanger. Avec les mains, presser le poulet dans le mélange de farine pour bien l’enrober.

Faire cuire le brocoli et le poulet
4

Sur une plaque à cuisson, parsemer le brocoli du reste de la purée d’ail, puis arroser de 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes). Saler et poivrer, puis bien mélanger. Faire cuire au centre du four de 12 à 14 minutes, jusqu’à ce que le brocoli soit doré. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis le poulet. Faire cuire de 8 à 10 minutes en retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il soit doré et entièrement cuit**.

Faire cuire la sauce
5

Lorsque le poulet sera presque cuit, ajouter le mélange teriyaki. Bien mélanger et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange ait légèrement réduit.

Terminer et servir
6

Répartir le riz dans les assiettes. Garnir de brocoli, puis de poulet teriyaki. Parsemer d’oignons verts.

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