Pizza au saag paneer Tre Stelle
avec sauce crémeuse à la noix de coco- Lait
- Blé
- Noix
Vous hésitez toujours entre un bon cari ou une bonne pizza quand vous commandez des plats pour emporter? Nous avons LA solution : PIZZA FAÇON SAAG PANEER! Une pizza réinventée aux saveurs délicieuses du cari aux épinards, couronné du savoureux paneer de Tre Stelle (un produit laitier 100 % canadien)! Voilà un plat qui gagnera le cœur des cuisiniers amateurs!
Ingrédients
200 g
Paneer Tre Stelle
(Contient: Lait)
340 g
Pâte à pizza
(Contient: Blé)
113 g
Bébés épinards
165 ml
Lait de coco
2 cs
Mélange d'épices à l'indienne
6 g
Ail
30 g
Gingembre
14 g
Coriandre
28 g
Noix de cajou
(Contient: Noix)
56 g
Oignon rouge
2 cs
Farine tout usage
(Contient: Blé)
½ tasse(s)
Sauce tikka
(Contient: Lait)
Pas inclus dans votre livraison
1 cs
Sucre*
1 cs
Huile*
¼ cc
Sel*
¼ cc
Poivre*
Ustensiles
Instructions
Avant de commencer, retirer la pâte à pizza du réfrigérateur et la laisser reposer à température ambiante pendant 20 min. Préchauffer le four à 245 °C (475 °F). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
Saupoudrer de farine les deux côtés de la pâte. Diviser la pâte en deux morceaux égaux (doubler pour 4 personnes). Sur une plaque à cuisson, étendre chaque morceau et travailler la pâte jusqu’à l’obtention d’une forme plus ou moins ovale. (REMARQUE : Pour 4 personnes, utiliser 2 plaques à cuisson.) Laisser reposer la pâte à température ambiante de 8 à 10 minutes.
Pendant que la pâte se repose, peler et couper la moitié de l’oignon (utiliser l’oignon entier pour 4 personnes) en morceaux de 1,25 cm (1⁄2 po). Peler, puis émincer ou presser l’ail. Peler, puis émincer ou râper le gingembre. Hacher grossièrement la coriandre. Couper le paneer Tre Stelle en cubes de 1,25 cm (1⁄2 po). Hacher grossièrement les noix de cajou.
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter 1 c. à soupe d’huile (doubler la quantité pour 4 personnes), puis la moitié de l’oignon, l’ail, le gingembre, le mélange d’épices à l’indienne et 1 c. à soupe de sucre (doubler la quantité pour 4 personnes). Faire cuire de 1 à 2 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les aliments dégagent leur arôme. Ajouter le paneer Tre Stelle, le lait de coco et la sauce tikka. Saleret poivrer. Faire cuire de 3 à 5 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce soit légèrement réduite. Retirer la poêle du feu.Ajouter les épinards et remuer 1 minute,jusqu’à ce qu’ils tombent.
Avec les mains enfarinées, étirer la pâte de nouveau pour obtenir de grandes formes ovales. (REMARQUE : La pâte devrait conserver sa forme à cette étape.) À l’aide d’une cuillère, déposer le saag paneer sur la pâte. Parsemer des oignons restants. Fairerôtir les pizzas au centre du four de 14 à 18 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. (REMARQUE : Pour 4 personnes, faire cuire les pizzas sur les grilles du centre et du haut, en interchangeant les plaques à mi-cuisson.) Parsemer la coriandre hachée et les noix de cajou sur les pizzas.
Couper les pizzas en tranches et les répartir dans les assiettes.
