Bibimbap épicé aux protéines Impossible®
avec courgettes et carottes- Soya
- Sésame
- Blé
- Sulfites
- Poisson
- Moutarde
- Sésame
- Soya
- Sulfites
- Arachides
- Lait
- Noix
- Oeuf
- Crustacés
- Blé
- Peut contenir des traces d’allergènes
- Gluten
Ingrédients : Impossible🅪 Galettes de burger (soya) (eau, concentré de protéines de soya, huile de tournesol, huile de coco, sucres (dextrose fermenté, dextrose), méthylcellulose, glutamates, amidon végétal modifié, extrait de levure, arômes naturels, léghémoglobine de soya, sel, mélange de tocophérols (antioxydant), L-tryptophane, isolat de protéines de soya, gluconate de zinc, phosphate ferrique, niacine (vitamine B3), pantothénate de calcium (vitamine B5), chlorhydrate de pyridoxine (vitamine B6), chlorhydrate de thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), vitamine B12) • Carotte • Riz au jasmin • Bok choy de Shanghai • Gochujang (soya, blé) (gochujang (eau, sirop de tapioca, riz brun, piment rouge en poudre, sel, alcool, ail, oignon), eau, sauce soja (eau, blé, soja, sel, benzoate de sodium), piments forts, sel, vinaigre, amidon de maïs modifié et/ou écule de pomme de terre modifiée, huile végétale, oléorésine de paprika, gomme de xanthane, acide acétique, acide citrique, acide lactique, sorbate de potassium, benzoate de sodium, EDTA de calcium disodique) • Sauce soya (soya, sulfites, blé) (eau, blé, fèves de soya, sel, protéines de soya hydrolysées, sucres (sucre, solides de glucose, mélasse, solides de sirop de maïs), agents d'assaisonnement, couleur caramel, extrait de réglisse, fécule de maïs modifiée, acide citrique, benzoate de sodium, propionate de sodium, sorbate de potassium, alcool) • Miel • Sriracha (piments, sucres (sucre, glucose), eau, sel, ail, huile végétale, gomme xanthane, acide acétique, acide citrique, caramel, benzoate de sodium, sorbate de potassium) • Graines de sésame • Oignon vert.
Ingrédients
2 pièce(s)
Impossible® Galettes de burger
(Contient : Soya)
¾ tasse(s)
Riz au jasmin
(Peut contenir : Poisson, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Arachides, Lait, Noix, Oeuf, Crustacés, Blé)
1 pièce(s)
Courgette
1 pièce(s)
Carotte
9 g
Graines de sésame
(Contient : Sésame Peut contenir : Soya, Sulfites, Noix, Oeuf, Gluten, Lait, Moutarde, Arachides)
2 cs
Gochujang
(Contient : Blé, Soya)
2 pièce(s)
Oignon vert
1 cs
Sauce soya
(Contient : Soya, Sulfites, Blé Peut contenir : Crustacés, Oeuf, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Sésame, Soya, Sulfites, Blé)
1 pièce(s)
Miel
2 cc
Sriracha
(Peut contenir : Sésame, Crustacés, Oeuf, Poisson, Blé, Lait, Sulfites, Gluten, Soya, Noix, Moutarde)
Non inclus dans la livraison
1.5 cs
Huile*
0.13 cc
Poivre*
¼ cc
Sel*
Instructions
- Avant de commencer, préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
- Laver et sécher tous les fruits et légumes.
- Dans une casserole moyenne, ajouter 1 ¼ tasse (2 ½ tasses) d’eau et ⅛ c. à thé (¼ c. à thé) de sel. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
- À l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Ajouter le riz à l’eau bouillante, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée.
- Retirer du feu. Garder couvert et réserver.
- Entre-temps, chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajouter les graines de sésame à la poêle sèche. Griller de 4 à 5 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que les graines de sésame soient dorées. (CONSEIL : Les surveiller pour ne pas les brûler!)
- Transférer dans une assiette.
- Entre-temps, éplucher, puis couper la carotte en bâtonnets de 0,5 cm (¼ po).
- Couper la courgette en deux sur la longueur, puis en demi-lunes de 0,5 cm (¼ po).
- Émincer les oignons verts.
- Dans un bol moyen, mélanger le gochujang, la moitié du miel et la moitié de la sauce soya.
- Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, ajouter les courgettes et les carottes et les arroser de 1 c. à soupe (2 c. à soupe) d’huile. Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Rôtir au centre du four de 9 à 12 min, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement croquants.
- Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
- Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis les galettes Beyond Meat®.
- Cuire de 5 à 6 min, en défaisant en morceaux, jusqu’à ce que les galettes soient croustillantes**.
- Retirer du feu, puis ajouter le reste de la sauce soya, le reste du miel et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) d’eau.
- Saler et poivrer, puis bien mélanger.
- Dans le bol contenant la sauce, ajouter la moitié des graines de sésame.
- Parsemer les légumes du reste des graines de sésame.
- Séparer le riz à la fourchette.
- Saler, puis ajouter la moitié des oignons verts et mélanger.
- Répartir le riz dans les bols, puis garnir de Beyond Meat® et de légumes.
- Arroser d’un filet de sauce épicée au sésame, puis de sriracha.
- Parsemer du reste des oignons verts. (CONSEIL : Pour une véritable expérience « bibimbap », mélanger tous les ingrédients avant de manger.)
- Á une une grande poêle antiadhésive chauffer à feu moyen, ajouter ½ c. à soupe de beurre.
- Craquer et ajouter les œufs. Saler et poivrer. Poêler à couvert de 2 à 3 min, jusqu’à ce que les blancs d’œufs se figent**. (REMARQUE : Les jaunes d’œufs seront encore liquides. Utiliser de l'huile au lieu du beurre si désiré.)
- Garnir les bols d’œufs frits.
