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Gratin de riz et bœuf au cari japonais

Gratin de riz et bœuf au cari japonais

avec mozzarella et garniture panko
Accompagnements gratuits à vie + jusqu’à 20 repas gratuits!
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Calories
: 
1000 kcal
Protéines
: 
45g protéines
Durée de préparation
: 
40 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Lait
  • Soya
  • Orge
  • Moutarde
  • Sulfites
  • Sulfites
  • Sésame
  • Blé
  • Soya
  • Lait
  • Moutarde
  • Arachides
  • Poisson
  • Oeuf
  • Noix
  • Crustacés
  • Peut contenir des traces d’allergènes
  • Gluten
Produit dans un établissement qui traite le lait, le sésame, les œufs, le poisson, les crustacés, les moutardes, les noix, les arachides, le blé, le soja et les sulfites.
quantité par portion

250 g

Bœuf haché

¾ tasse(s)

Riz collant

(Peut contenir : Sulfites, Sésame, Blé, Soya, Lait, Moutarde, Arachides, Poisson, Oeuf, Noix, Crustacés)

0.17 tasse(s)

Chapelure panko

(Contient : Blé Peut contenir : Blé, Gluten)

56 g

Carotte, en juliennes

56 g

Oignon, haché

1 pièce(s)

Oignon vert

¾ tasse(s)

Mozzarella, râpée

(Contient : Lait)

90 ml

Sauce de cari style japonais

(Contient : Soya, Orge, Moutarde)

2 cs

Base de sauce tomate

(Peut contenir : Moutarde, Lait, Noix, Poisson, Oeuf, Sésame, Crustacés, Gluten, Sulfites, Soya, Blé)

7.5 g

Bouillon de bœuf en poudre

(Contient : Soya, Sulfites Peut contenir : Lait, Moutarde, Noix, Arachides, Sésame, Blé)

10 g

Mélange d'épices pour sauce crémeuse

(Contient : Blé Peut contenir : Noix, Lait, Moutarde, Arachides, Sésame, Soya, Sulfites)

Non inclus dans la livraison

½ tasse(s)

Lait*

2 cs

Beurre*

½ cs

Huile*

0.13 cc

Sel*

0.13 cc

Poivre*

Énergie (kcal)1000 kcal
Graisses52 g
dont saturés22 g
Glucides89 g
dont sucres12 g
Fibres3 g
Protéines45 g
Cholestérol145 mg
Sel2210 mg
Gras Trans2.5 g
Potassium700 mg
Calcium450 mg
Fer3.5 mg
Référez-vous à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et allergènes

Instructions

Préparer et assembler la sauce au fromage
1
  • Avant de commencer, préchauffer le four à la fonction Griller (temp. élevée). Laver et sécher tous les fruits et légumes.
  • Chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen.
  • Entre-temps, à l’aide d’un tamis, rincer le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire.
  • Ajouter 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre, l'ail et le mélange d’épices pour sauce crémeuse. Cuire pendant 30 s, en remuant souvent, jusqu’à ce qu'une pâte soit formée.
  • Incorporer en fouettant ¼ tasse (½ tasse) d'eau, ½ tasse (1 tasse) de lait et 2 c. à soupe (4 c. à soupe) de fromage. Cuire de 3 à 4 min, en remuant souvent, jusqu’à ce que le fromage fonde et que la sauce épaississe. Saler et poivrer.
  • Transférer dans un bol. Réserver la sauce au fromage.
  • Rincer et essuyer la poêle avec précaution.
Cuire le bœuf
2
  • Chauffer la même poêle à feu moyen-élevé.
  • Ajouter ½ c. à soupe (1 c. à soupe) d’huile, puis le bœuf, les carottes et les oignons. Cuire de 3 à 5 min, en défaisant le bœuf en morceaux, jusqu’à ce qu’il perde sa couleur rosée**. Saler et poivrer.
Cuire le riz
3
  • Ajouter le bouillon de bœuf en poudre, 1 c. à soupe (2 c. à soupe) de beurre et 1 ½ tasse (3 tasses) d'eau. Couvrir et porter à ébullition à feu élevé.
  • Ajouter le riz à l’eau bouillante. Remuer, puis réduire à feu doux. Cuire à couvert de 13 à 15 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau ait été absorbée. (REMARQUE : À l'aide d'une spatule en caoutchouc, racler le riz croustillant du fond de la poêle.)
Incorporer la sauce de cari
4
  • Lorsque le riz sera cuit, incorporer la base de sauce tomate et la sauce de cari style japonais au mélange de riz.
  • Napper de sauce au fromage, puis parsemer du reste du fromage et de la moitié du panko (toute la qté pour 4 portions).
Cuire le gratin
5
  • Griller au centre du four de 3 à 5 min, jusqu’à ce que le gratin soit doré.
Terminer et servir
6
  • Émincer l’oignon vert.
  • Répartir le gratin de riz dans les assiettes.
  • Parsemer d’oignons verts.

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